營養師：夏季養生吃三種黃、三種黑、三種白，長壽老人飲食經驗

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營養師：夏季養生吃三種黃、三種黑、三種白，長壽老人飲食經驗觀看數：964 人

生活中我們總希望自己的身體可以健康，少生病、少去醫院。不管是過去的貴族皇上，還是現在的平民百姓，大家都會去各種地方打聽所謂的「長壽經驗」。而這些長壽經驗也各有不同，有人說多睡覺、有人說少喝酒、也有人說

營養師：夏季養生吃三種黃、三種黑、三種白，長壽老人飲食經驗 觀看數：964 人

生活中我們總希望自己的身體可以健康，少生病、少去醫院。不管是過去的貴族皇上，還是現在的平民百姓，大家都會去各種地方打聽所謂的「長壽經驗」。而這些長壽經驗也各有不同，有人說多睡覺、有人說少喝酒、也有人說多吃胡蘿蔔。

其實長壽經驗沒有絕對的正確還是錯誤，總的來說：想要長壽首先要遠離不健康的生活方式，再有保持膳食多樣性，根據自己身體的需求來選擇每天需要吃的食物。今天爆炸營養課堂的營養師，就給大家推薦一些食物夏季養生吃的食物：夏季養生吃三種黃、三種黑、三種白，長壽老人飲食經驗。

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1、夏季養生吃三種黃色食物：

夏季吃雞蛋：

雞蛋能給我們提供優質的蛋白質，它的蛋白質的胺基酸組成和人體蛋白質的胺基酸模式最為接近，在體內的利用率很高，很容易吸收。

雞蛋的維生素含量十分豐富，而且品種較為完全，同時還含有豐富的卵磷脂，葉黃素，對嬰幼兒腦發育和老年人黃斑性病變有保護作用。

夏季吃小米：

據《本草綱目》當中記載：「小米煮粥食用，有益丹田，補虛損，健腸胃消食之功效。」腸胃動力不足的人群，如腸胃功能減退的老年人，或者腸胃功能發育不是很完全的兒童，都可以熬小米粥來食用。

夏季吃香蕉：

香蕉富含鉀離子，能抑制心肌的興奮，有降低心臟的收縮力，減慢心跳的作用，能維持體內鉀鈉平衡和酸鹼平衡，使神經肌肉保持正常的興奮性，心肌收縮協調，同時，鉀離子對血管有保護和直接擴張的作用，因此吃香蕉有利於降低血壓。

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2、夏季養生吃三種黑色食物：

夏季吃黑豆：

黑豆中蛋白質的含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，牛奶的12倍，不僅蛋白質含量高，而且質量好。黑豆蛋白質的胺基酸組成和動物蛋白相似，其賴氨酸豐富並接近人體需要的比例，因此容易消化吸收。

夏季吃黑木耳：

黑木耳雖然長相很古怪，但是脆脆的口感嚼起來也是妙趣橫生，木耳的營養價值十分豐富。黑木耳的蛋白質含量、含鐵量、含鈣量都是肉菜的十到二十倍不等，這些優質的營養讓它被稱作「素中之葷」。

所以夏季想減肥的朋友，吃黑木耳是很不錯的選擇，既能補充身體正常代謝需要的營養素，還不會攝入過多的油脂。

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夏季吃黑棗：

黑棗比紅棗個頭小，顏色黑黑的，但營養很豐富。黑棗干棗中富含維生素C，且含鐵比較豐富(3.7毫克每百克)，維生素C可促進鐵的吸收，因此有補血的作用。另外，還富含膳食纖維與果膠，助消化、促排便。

3、夏季養生吃三種白色食物：

夏季吃銀耳：

銀耳是滋陰潤肺的滋補佳品，尤其是女生最喜歡喝，做法也很多，銀耳雪梨羹、冰糖銀耳羹、南瓜銀耳羹等等。銀耳的特點就是吃法多樣，而且熱量低、飽腹感強，尤其適合作為女生減肥時的零食。

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銀耳中膳食纖維含量高達30.4%，其中含大量可溶性膳食纖維，它就是銀耳羹口感潤滑的原因。這種物質也被稱為銀耳多糖，銀耳多糖的存在能抑制腸道對脂肪和膽固醇吸收，還可促進腸道內益生菌增殖，改善腸道健康。

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