首頁
曼煎糕的做法, 只需用到平底鍋， 薄的厚的都能輕鬆在家做！
 
Love分享

觀看數：5427 人

曼煎粿（馬來語：Apam Balik）(香港 又名 冷糕 ) 是一道盛行於馬來西亞、新加坡、汶萊、印尼、台灣、泉州等地的街邊小吃，源自於...

　


曼煎糕的做法, 只需用到平底鍋， 薄的厚的都能輕鬆在家做！ 觀看數：5427 人

　
曼煎粿（馬來語：Apam Balik）(香港 又名 冷糕 ) 是一道盛行於馬來西亞、新加坡、汶萊、印尼、台灣、泉州等地的街邊小吃，源自於福建泉州一帶，是煎餅的一種，使用以發酵的面糊倒入圓形煎盤上，讓面糊受熱發脹而成，其餡料多以炒香的花生碎、蔗糖及罐頭玉米粒為主

曼煎糕（薄）

材料：面粉 ～ 160g酵母 ～ 3/4小匙蘇打粉 ～ 半小匙糖 ～ 3湯匙雞蛋 ～ 1個椰漿 ～ 75g牛奶 ～ 75g香草精 ～ 半小匙鹼水 ～ 1小匙
餡料：花生碎 ～ 烤熟杏仁碎 ～ 烤熟糖罐頭玉米醬牛油做法：1. 把所有的材料混合攪拌均勻，待放大約45分鐘2. 把烤熟的花生碎和杏仁碎和糖攪拌在一起3. 用平底鍋，小火，倒入1杯糊，慢慢散開糊，讓鍋的邊緣也沾上少許糊，關蓋，煮至面糊出現很多的小洞洞4. 塗刷上少許牛油，撒上花生糖，加入玉米醬，關蓋，再煮一煮5. 用抹到在鍋的邊緣刮一刮，將面餅刮起折對半，看見面餅褐黃色的即可

曼煎糕（厚）

面糊：普通面粉 ～ 330g雞蛋 ～ 3粒幼糖 ～ 70g酵母 ～ 1茶匙蘇打粉 ～ 1/2茶匙水 ～ 420ml餡料：炒香花生 ～ 300g （攪碎）幼糖 ～ 50g 做法：1. 將面糊料放進大碗中充分拌勻，休息至少30分鐘。

2. 燒熱不粘平底鍋，抹上少許油，倒入適量面糊，加蓋中火煎約1分鐘或至熟。

3. 撒上餡料，折對半，離鍋即可。
 
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
曼煎糕的做法, 只需用到平底鍋， 薄的厚的都能輕鬆在家做！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理