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水果不是吃越多越好!營養師表示吃超過「這個量」反而會增加老化、罹癌的機率! 觀看數:9601 人
現在健康意識抬頭,越來越多人注重他們的飲食習慣,希望可以從吃下肚的東西預防癌症的發生。如果你想要有效的預防癌症,就要多吃抗氧化的蔬果,營養師趙函穎就提到每個水果的ORAC(Oxygen Radical Absorbance Capacity)也就是抗氧化能力都不同,這次就來告訴大家哪些水果抗氧化能力最高吧!
登登登!第一名就是藍莓!沒想到小小的藍莓抗氧化能力ORAC居然高達9621!接下來的第二、三則是梨子與櫻桃,到了第四名開始才出現蔬菜類的紫高麗菜。
雖然大蒜這次沒上榜,但其實大蒜也有相當好的抗氧化,料理時也是添加風味的最佳食材。印度料理常用的薑黃也有很好的抗氧效果,所以有時料理時可以加入這些香料,但別過量了畢竟這些香料只是點綴得,主要還是以吃蔬果來達到抗癌效果!
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來源:Apple Daily
根據國民健康署最新公布的癌症發生率資料,每5分18秒就有1人發生癌症。所以大家一定要更注重自己的飲食習慣啊!快把這篇實用的文章分享給你的親朋好友吧!