靈芝夏季在闊葉樹的根部生長，其表面有光澤，為一年生多孔菌科植物。靈芝又名萬年輩、不死藥。靈芝中含有大量可抑制癌細胞的微量元素有機錯，有機錯可以激活細胞，維持身體健康。靈芝還有促進血液循環，去除血液中的有害物質清潔血液的作用，對治療高血壓也有一定的效果。

靈芝

靈芝水分流失後會變得非常堅硬，不能直接食用，因此主要泡水飲用，或者泡成酒，當成藥酒來服用。

靈芝

靈芝酒苦味非常重，《東醫寶鑑》 中記載， "久食靈芝，輕身不老，延年益壽，可助成仙"，把靈芝比作了 "不老草"。用靈芝泡酒之後，長期服用，慢慢體驗其功效是件不錯的事情，因而靈芝酒實在是藥酒中的上上之選。

靈芝

製作方法

1. 將片狀靈芝在流水中沖洗干淨，用干淨的毛巾擦乾表面水分。

2. 在准備好的容器中放入靈芝，倒入酒精濃度 為 30%—35% 的燒酒 1. 8L 之後進行密封。放置在避光明涼處保存, 進入浸出及熟化階段。

靈芝

3 . 經過3個月左右的浸泡，就可以飲用靈芝酒了，但是多浸泡一段時間效果會更好。靈芝無需過濾，一直浸泡在酒液中也可以。

飲用方法

靈芝酒呈黃褐色，苦味非常重，但此酒的獨特魅力就在於它的苦味。飲用時，可以添加 冰塊或蜂蜜，也可以少量添加其他果實酒調製成以苦味為主體的色彩鮮豔的雞尾酒飲用。

參考來源