人每天除了吃些五穀雜糧和蔬菜之外，多吃些水果對我們的身體健康有著很大的幫助。水果是對我們身體很有益的一類食物。水果營養，指水果所帶有的物質營養和文化營養。普通水果含有豐富的維生素、膳食纖維等物質營養，而創意文化水果還帶有文化營養。

到了夏天，悶熱的天氣加上高溫，總是讓人沒有食慾。

1、毛桃洗不乾淨

現在正好是吃毛桃的季節，這種水果便宜又甜蜜，深受大家的喜歡。

1、巧去桃毛：在清水中放入少許食用堿，將鮮桃放入浸泡3分鐘，攪動幾下，如此桃毛便會自動上浮，清洗幾下毛就沒了。

2、挑選桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的，以稍用力按壓時硬度適中不出水的為宜，太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜，桃核與果肉分離的不要買，核與肉粘在一起的，果肉才比較甜。

2、櫻桃的清洗

很多人都很喜歡吃櫻桃和車釐子這類的水果，但是相信大家也聽說過“十個櫻桃九個蛆”這種老一輩的說法。這其實是因為櫻桃在樹上成熟過頭了，所以櫻桃裡面就會自然生出小蟲子。所以大家在購買櫻桃和車釐子的時候，儘量買一些不要熟過頭的櫻桃。不然你會發現洗乾淨表面了，裡面還是有蟲子。

適合人群：一般人群均可食用。

1. 櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質，健腦益智；

2. 櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕；

3. 對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處；

4. 經常食用櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑；

5. 消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用；

6. 有潰瘍症狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食；

7.野櫻桃中的氰化酸存在於大量的種子與水果中。

3.楊梅的清洗

近段時間，也正是吃楊梅的好季節。很多人都很喜歡楊梅酸酸甜甜的口味，而且一口一個根本停不下來。但是很多人都說楊梅非常的髒，而且果肉裡的還喜歡藏著一些實蠅的幼蟲，雖說無毒無害可大大地影響食慾。對於這種情況，我們可以直接將楊梅放到濃度較高的鹽水中浸泡20-30分鐘，再用清水沖洗幾次，涼幹即可。

楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止洩，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽。