不得不說，絕大多數人對重金屬中毒都不了解，我在門診上就遇到過很多這樣的病人，當得知自己可能是重金屬中毒後，第一反應就是，這不可能啊，我的工作、生活中都沒有接觸過重金屬，怎麼會中毒？其實重金屬中毒最常見的途徑就是經口攝入。

在我們的日常飲食中就存在很多這樣的「大坑」，在這一節中，我就教給大家應該如何出坑。
 

現在請看看自己的手指，在五指的側面是不是非常光滑，幾乎沒有什麼紋路，如果是這樣的話，要小心了，這不是說明你皮膚有多好，很可能是慢性砷中毒的標誌，另外一個標誌是指甲上存在兩條很明顯的白線。
 

引起砷中毒的主要食物是魚蝦類。

我見過很多人喜歡吃蝦頭，覺得這個部位的蝦黃最多，最為鮮嫩好吃，其實不論是蝦頭還是魚頭中都含有大量的砷，同時還含有大量的膽固醇，從營養的角度而言是不適合食用的。

除了砷中毒，鉛中毒是另一種比較常見的重金屬中毒，鉛的危險很多，比如可以增加胃癌的發病率，還能夠長時間沉積在體內，無法有效排出。
 

松花蛋是引起铅中毒的主要食物之一，这源于它表面那层名为密陀僧的物质，超市里售卖的松花蛋很多备注著「无铅」的标志，无铅松花蛋其实并非无铅，只不过铅的含量比较少，我国食品安全法规定，每千克松花蛋中含有的铅在3mg以下时就可以称之为无铅蛋。
 

所以我建议您松花蛋尽量少吃，即使要吃，也尽量在2小时内食用，如果蛋壳打开，里面的松花蛋不是透明凝固的话，意味着铅的含量可能超标，最好不要食用。
 

除了松花蛋，芹菜、菠菜、茄子等这类蔬菜中含有的铅也不少，所以以上几种食物尽量不要同时食用。
 

铜中毒近年来的发病率也在逐步的提高，铜在动物肝脏、鱼虾、蛤蜊中的含量较高，慢性铜中毒的主要表现是以呼吸系统疾病为主，比如长期的咳嗽、咳痰，以及一些皮肤过敏性表现如发红、水肿、溃疡等，如果出现了上述的表现，应该考虑是否和铜摄入过量有关。

海带和大蒜是能够排重金属的重要物质，搭配着鱼虾、松花蛋、一些含铅蔬菜一起，排毒效果很不错，少吃多排就能够减少重金属中毒的风险。