薑的保健效果真的萬無一失？

    你可能有聽說過許多跟生薑的保健效果，根據「衛生福利部台中醫院」就指出了薑的十種保健作用：

1.     健胃整腸

2.     預防、緩解感冒

3.     促進血液循環

4.     預防生理痛

5.     產後調理

6.     止暈、止吐

7.     緩解習慣性便秘

8.     輔助減重

9.     抗老化

10. 抗癌

    薑的十種功效讓許多人將薑視為「保健聖品」，但是國外健康網站「Weeklyhealthylife」也提醒了，以下四種人，吃薑補身反而會造成傷害，別讓您想進補的美意變成害己了！

四種人不能薑補！

血液疾病

    薑對於肥胖、糖尿病、動脈堵塞、雷諾德氏病的患者有著促進血液循環的功效，但是對於如血友病等血液凝結功能失能的患者，就不建議薑補。因為薑的促進血液循環功效，一體兩面帶來的是抗凝血的效果，會中和掉血友病用藥的藥效，甚至加重病情。

服用高血壓藥

    高血壓是台灣的一大疾病，但當您在服用高血壓藥物時，必須要避免薑補。因為薑中含有的阻斷劑、抗凝血劑等成分會影響到高血壓藥的藥效，會讓血液變得稀釋、血壓降低。

過輕

    體重過輕也該避免攝取薑？因為薑的成分會增加胃部消化環境的酸鹼值，會讓胃的「消化太快」，並且讓脂肪燃燒的更快──減肥吃薑是件好事，可是如果你已經瘦到不健康，再吃薑下去「消化太快」可能會讓你顯得面黃肌瘦。

懷孕

    薑明明有著許多營養與保健功效，為什麼懷孕婦女卻不能吃呢？因為薑可能會增加子宮的收縮與疲累，故醫生通常禁止待產期三個月內的婦女吃服薑。除此之外，薑會阻礙鐵質與脂溶性維他命的吸收，對於胎兒發展恐也有負面影響。

不薑補能怎辦？胡椒是優秀替代品！

    但這四類人沒有辦法吃薑，又想要享受薑的嗆辛風味該怎麼辦呢？國際知名的營養學家米卡萊斯維奇(Milka Raicevic)表示，可以以胡椒或是紅辣椒代替喔！

參考資料http://www.taic.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=72&page_name=detail&type=1024&iid=46 http://www.weeklyhealthylife.com/dont-use-ginger-if-you-have- any-of-these-conditions/