甘草雖然難吃，但是這些藥用你還是需要知道的

甘草為常用大宗藥材，葯食兼用品種，年需要量約6萬噸左右，位列諸葯前列。

近年來，家種甘草的生產和銷售量趨增，市場較野生品暢銷。

甘草國之葯老，有「十方九草」之美譽，被大量用於臨床配方，同時，甘草提取物被廣泛地工業、化工等領域，並有大量的出口。

甘草數量巨大，行情人為性不強，隨著家種品的市場佔有量增加，關注力明顯在增加。

家種甘草9月上旬開始採挖，並延續11月底。

野生品一般在春秋兩季採挖，以秋冬季為主。有性繁殖的甘草一般生長3-4年後採收，育苗移栽一般生長2-3年後採收。採挖以秋季為好。

甘草喜光照充足，雨量較少，夏季酷熱，冬季嚴寒，晝夜溫差大的生態條件，具有喜光、耐旱、耐熱、耐鹽鹼和耐寒的特性。甘草的生產一般不受自然災害的影響。

野生甘草數量受資源量的嚴重減少和生產能力、勞動成本等諸多因素的影響，產量明顯下降，市場份額趨降。

而近年以甘肅產區為主的家種甘草，在一定程度上彌補了野生資源的不足，由於家種生產存在不穩定性，也使得甘草的行情較以前

變化更加頻繁，變化的幅度會增大。

甘草大批量經營的難度較大，甘草品種巨大，規格雜亂，野生品生產彈性大，分佈廣泛，且每年國外都有一定數量的進口。

甘草比較容易存放。

隨著甘草醫學研究的深入和開發力度的加大，甘草的市場需求也在逐年加大，市場前景越來越廣闊，家種甘草主產在甘肅的河西走

廊的武威、張掖、酒泉白銀一帶，河西甘草一般採用直播，生產周期較長，一般在三、四年以上。

隴西及周邊種植，多採用育苗移栽，並直接在當地加工成飲片直接銷售。影響生產的主要因素是市場行情，行情高低與產地生產總

是交替輪迴，當前行情為歷史高價。

規格質量：目前市場上把甘草分為條草和毛草，家種或野生，以紅皮為優。

以內蒙古、寧夏甘草品質優良。

產區代表：甘草主要分佈於內蒙古、寧夏、新疆、甘肅;家種甘草主產在甘肅的河西走廊，隴西的周邊，寧夏部分地區。

關鍵詞：生產規模、國家政策、價位。

Glycyrrhiza，其實是「甘草屬」，沒有二度法名，它的下面有大約18個大類品種，在亞洲、歐洲、澳洲、美洲等地都有分佈(並大都有

傳統的藥用和其他用途)。在中國的主要有三大類品種：

RadixGlycyrrhizae：指的是「甘草根莖」;radix，拉丁語，意思是「根莖」;甘草，從植物學上嚴格說，應該首先指的是整個的植物，在

藥品里，通常指的是甘草植物的根部，嚴格說，是「甘草根」。

直立屬，葉互生，奇數現狀複葉，小葉7～17枚，橢圓形卵狀，總狀花序腋生，淡紫紅色，蝶形花。長圓形夾果，有時呈鐮刀狀或

環狀彎曲，密被棕色刺毛狀腺毛。

甘草多生長在乾旱、半乾旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶，在引黃灌區的田野和河灘地里也易於繁殖。它適應性強，抗逆性強。在我國，甘草生長在西北、華北和東北等地。

喜乾燥氣候，耐寒，野生在乾旱的鈣質上，排水良好的、地下水位低的砂質壤土栽培。

忌地下水位高和澇窪地酸性土壤。土壤中性或微鹼性為好。

甘草味甘甜，性平和，入心、脾、肺、胃四經。生用偏涼，可瀉火解毒、緩急止痛；炙用偏溫，能散表寒、補中益氣。此外，甘草還善於調和藥性，解百葯之毒。

綠豆甘草湯

綠豆100克，生甘草10克。水煎服，每日1劑。具有清熱、解毒、利濕的功效。

甘草蜜棗湯

蜜棗10枚，生甘草6克。共放入砂鍋內，加水2碗，煮至1碗(約300毫升)，去渣飲服，每日2次。具有補中益氣、潤肺止咳的功效，

常用於治療慢性支氣管炎所致的咳嗽、咽干喉痛等症。

甘麥大棗湯

生甘草10克，大棗10枚(去核)，小麥50克。共放入砂鍋內，加水煮至小麥開花，去大棗即可食用。具有益氣養血、清心安神的功

效，是治療女性更年期綜合征的良方。

茯苓甘草湯-《傷寒論》

別名：茯苓桂甘湯、茯苓湯

來源：《傷寒論》。

組成：茯苓2兩，桂枝2兩(去皮)，甘草1兩(炙)，生薑3兩(切)。

主治：心下停飲，心悸，汗出不渴，小便不利;咳而遺溺;奔豚。傷寒汗出不渴者;傷寒厥而心下悸者。傷寒發汗后，腹下氣滿，小便不利。膀胱腑發咳，咳而遺溺。疝作奔豚。

功效：溫中化飲，通陽利水。

用法：上藥以水4升，煮取2升，去滓，分3次溫服。

甘草山楂茶

材料：山楂75克，洛神花20克，甘草4克，水600毫升，冰糖適量。

做法：

1、首先將所有茶材放入鍋中，加水煮開。

2、然後轉小火，繼續煮巧分鐘后即一可關火。

3、最後加適量冰糖煮化，濾去殘渣即可。

甘草乾薑湯

材料：甘草(炙)4兩(12g)，乾薑(炮)2兩(6g)。

來源：傷寒論：甘草乾薑湯方

甘草四兩(炙) 乾薑二兩(炮)

右二味，以水三升，煮取一升五合，去滓，分溫再服。

古方一兩有考證為今方三分之一兩。

甘草楊梅干

材料：楊梅100g 甘草20g 白糖適量

步驟：首先，將楊梅洗凈瀝干水，甘草洗凈後用料理機打碎;第二步，將楊梅，甘草碎末和適量的白糖一起放入小湯鍋，加水後用

小火熬制;第三步，鍋中水份蒸發后，將熬好的楊梅放入平盤，用微波爐微波3分鐘;第四步，將楊梅干取出，在表面上撒一層白糖即可。

熬制和微波的時候需要注意觀察，以免熬糊、烤糊。

作用：用此方法製成的甘草楊梅干，味道酸甜可口，能夠助消化，緩解腹瀉，預防中暑和潤肺

甘草的功效與作用及禁忌，甘草的藥用價值，下面小編為你詳細介紹。甘草入葯已有悠久歷史。

早在二千多年前，《神農本草經》就將其列為葯之上乘。南朝醫學家陶弘景將甘草尊為「國老」，並言：「此草最為眾葯之王，經方少有不用者。」「國老」，即帝師之稱。

但是臨床應用分「生用」與「蜜炙」之別：

甘草生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能減退，大便溏薄，乏力發熱以及咳嗽、心悸等。

生甘草能夠補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸葯。用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。

生甘草主要作用於：

1. 用於心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。

2.用於癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。可單用，內服或外敷，或配伍應用。

3.用於氣喘咳嗽。可單用，亦可配伍其他藥物應用。

4.用於胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等。

5.用於調和某些藥物的烈性。

另外，在許多處方中也常用本品調和諸葯。

此外，現代用於胃及十二指腸潰瘍，常與烏賊骨、瓦楞子等同用。

生甘草偏於清熱解毒，炙甘草偏於潤肺和中，此外還可祛痰止咳、補脾益氣、緩急止痛等作用。中藥中經常用到，因其有調和俱葯

的作用，味甘而藥性平和，被稱為「國老」（眾葯之王）。

甘草的毒副作用較小，但若長期大量服用，可引起水腫，血壓升高及血鉀減少等癥狀並有脘腹脹滿，納獃等消化障礙。

清火解毒宜生用，補中緩急宜炙用。

甘草味甘，能助濕壅氣，令人中滿，故濕盛而胸腹脹滿及嘔吐者忌服，久服較大劑量的甘草，亦易引起浮腫，當注意之。「惡遠志.反大戟、芫花、甘遂、海藻四物。」(《本草經集注》)。

另外還有注意長期給葯有水鈉瀦留傾向，腎上腺略有縮小，組織學上呈現機能低下狀態，甘草次酸可抑制豚鼠甲狀腺功能，有降低基礎代謝的趨勢。

甘草能清熱解毒，潤肺止咳，調和諸藥性;炙甘草能補脾益氣，臨床用量特大，出口量大。

除藥用之外，食品上也大量用甘草做糕點添加劑，它的甜度是蔗糖的百倍。

西方國家大量進口甘草，從中提取甘草次酸，治艾滋病。

甘草泡水喝有哪些功效。

1.甘草的主要功效有，補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸葯。

用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。用於心氣虛，心悸怔

忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。

前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。

後者，常與黨參、白朮等同用，如四君子湯、理中丸等。

2.腎上腺皮質激素樣作用：甘草浸膏、甘草甜素及甘草次酸對健康人及動物都有促進鈉，水瀦留的作用;小劑量甘草甜素(每隻

100ug)能使大鼠胸腺萎縮及腎上腺重量增加，產生糖皮質激素可的松樣作用。

大劑量時則糖皮質激素樣作用不明顯，只呈現鹽皮質激素樣作用。

3.解毒作用甘草浸膏及甘草甜素對某些藥物中毒、食物中毒、體內代謝產物中毒都有一定的解毒能力。

解毒作用的有效成份為甘草甜素，解毒機製為甘草甜素對毒物有吸附作用，甘草甜素水解產物葡萄糖醛酸能與毒物結合，以及甘草

甜素有腎上腺皮質激素樣作用，增強肝臟的解毒能力等方面因素綜合作用的結果。

4.止咳平喘作用甘草次酸有明顯的中樞性鎮咳作用

大劑量的甘草次酸可使小鼠呼吸抑制。

此外甘草甜素、甘草次酸鹽尚有抗炎症及抗過敏、抗肝損傷、抗促癌、抗菌、抗艾滋病毒(甘草甜素)作用。

5.調節機體免疫功能，抗心律失常。

6.對消化系統的作用：除去甘草甜素的浸膏及甘草中黃酮甙類對大鼠實驗性潰瘍有明顯保護作用。

甘草效果好，特殊情況不能亂用。

李時珍稱甘草味「萬葯之王」，是一種補氣益血，清熱解毒，緩和藥物藥性的中藥材，看起來甘草藥效非常好，可以中和各種藥物，

但有些時候甘草會帶來很多麻煩，甘草效果好特殊情況不能亂用，一定要認真的了解哦。

在中醫處方中，甘草是最常用的一味中藥。

這是因為甘草具有調和諸葯的本領，被稱為「國老」，是當之無愧的「百搭之王」。