記得中學時，感冒咳嗽都不怎麼進過藥店，因為每次有咳嗽的苗頭時，同桌便會給我帶來一小罐家裡自製的陳皮釀，還別說，大部分時候都能安撫我騷動的喉嚨。後來，離開了這位「土方世家」的同桌，我也養成了收集橘子皮的習慣。

其實，除了橘皮，生活中很多被我們丟棄的邊角料，如甘蔗渣、玉米須等都是生活的好幫手，保健、養花、除污……用對了便渾身是寶。

而這些很多都在冬天的應季蔬果身上。

【 水果篇 】

香蕉皮

香蕉皮中含有蕉皮素，可醫治由真菌和細菌感染所引起的皮膚瘙癢症。

藥用：

• 將香蕉皮搗爛加上薑汁能消炎止痛；

•用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡；

•把香蕉皮曬乾磨成粉還是保護皮膚的美容佳品。

制花卉營養液：

1. 將塑料瓶洗乾淨，裝入五分之一的水，瓶子盡量選擇大一點的；

2. 將吃剩的香蕉皮剁碎塞到塑料瓶里；

3. 將裝好香蕉皮的塑料瓶捏扁，蓋上蓋子，接下來等待香蕉皮腐爛、發酵；

4.把瓶子放在太陽下暴晒，促進果皮發酵。發酵結束后，用瓶子里的水兌點清水就可以當做花卉營養液來用了；

5. 香蕉皮營養液能補充盆土的微量元素，但一周最多用一次。

柚子皮

中醫認為柚子皮味辛、甘，性溫，有化痰、止咳、理氣、止痛的作用。

藥用：

• 用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛；
•將柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內服，可治老年的咳嗽和氣喘；
•柚子皮加以熱水煮開，用來泡腳，能夠治療腳氣、腳部發癢等問題。

漚花肥：利用魚腸等廚餘垃圾進行漚肥的時候，可以在裡面扔進去一些柚子皮，能夠起到除臭的作用；柚子皮本身也是非常天然的肥料，不過不能直接埋進土裡，在土裡發酵產生的熱量會灼傷植物的根系。

1. 準備一個大塑料桶；
2. 將柚子皮切碎；
3. 最下面鋪上一層土，然後鋪上一層柚子皮，如此反覆，直到最後一層，用土蓋好；
4. 定時通風，期間不能加水。

橘子皮

橘子皮曬乾后便是陳皮，陳皮氣香性溫，有行氣健脾之功，用於脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、噁心嘔吐等症，又能燥濕化痰。陳皮含有的黃酮類物質對於保護心血管也有一定的作用。

藥用：將陳皮泡至熱水中，與泡茶方法無異，待聞到香味后即可服用；也可加生薑一起泡水，能有效預防春季感冒、咳嗽痰多等癥狀。

去污：

1. 取適量橘皮放入乾淨的容器中，再倒入些許白醋，靜置15分鐘；
2. 再把橘皮清潔劑倒入噴霧瓶中，對準油污，進行溶解清潔；
3. 面積比較小，易清理的油污，可以用橘子皮沾上些鹽來去除；
4. 沾到油漬的衣服也可以直接拿橘皮塗抹搓洗污漬處，再用清水洗凈，衣服便能恢復如新。

甘蔗渣

墊花盆底：將嚼完的甘蔗渣曬乾，然後墊在養花用的塑料盆盆底，能夠增加土壤的透氣程度。

漚花肥：

1.將甘蔗渣按照1:1的比例，摻入園土，再加入5%左右的豆粕或碎豆餅，拌勻后噴水濕潤；
2.然後加水，水量以用手攥緊土壤成團而不沾手為宜，然後等它發酵3-4周，要注意的是，冬季用塑料布覆蓋，不然氣溫低發酵會非常慢的；
3. 等到甘蔗渣和豆粕變成灰黑色就已經發酵好了，將已經發酵好的甘蔗土攤開爆曬，干后儲存待用。

【 蔬菜篇 】 

玉米須

玉米須又稱「龍鬚」，味甘平。

藥用：把留著須的玉米放進鍋內煮，熟后把湯水倒出，這就是「龍鬚茶」。「龍鬚茶」口感微甜，可做全家的保健茶，有涼血、瀉熱的作用，可去體內的濕熱之氣，春夏季可多食用。

南瓜籽

南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類物質，這兩種營養素可以減少前列腺病變的風險。

食用：南瓜籽可以烘烤，也可以炒著當零食吃。

芹菜根 / 葉

根

芹菜根含有較多的膳食纖維，維生素及磷、鈣。味甘微苦，能夠健腦提神、潤肺止咳。

食用：取芹菜根、大棗煎湯，吃棗喝湯，可預防動脈硬化。

葉

芹菜葉可以提供豐富的鈣質和鐵，是骨質疏鬆、缺鐵性貧血人群的好食材，還能補充維生素C、E等。

食用：在烹飪芹菜時，建議不要擇掉芹菜葉，應洗凈整株烹飪。（小編親測，煲雞湯放幾片味道也不錯哦）

溫馨提示：蔬果表皮作為食物時，要保證蔬果的安全來源，如自家栽種，或購買有機蔬果。

生活處處是學問，關於廢物利用更是一門大學問，在給生活殘餘冠以「廢物」的名頭前，不妨先了解下它的用途哦，健康環保之餘，還能省下一大筆錢~