民間流傳著多吃豬皮、雞皮美膚，
花生燉豬皮豐胸又美容的說法。

營養專家卻不這麼認為，
很多人是受中醫“以形補形”觀念的影響，
利用豬皮的膠原蛋白達到美容皮膚的目的，
但實際上這屬於認識誤區。


 

營養專家說，
其實吃魚肉、豬肉更美容！
而花生燉豬皮豐胸並非是豬皮在起作用，
真正達到豐胸的是豬皮脂肪含量
幫助提高了花生中的維生素 E 的吸收率。
有人認為，豬皮、雞皮、雞爪中的膠原蛋白較高，
可以幫助人體皮膚的改善，
甚至有的愛美人士喜歡購買口膠原蛋白膠囊服用。
營養專家對此表示，這是人們對於營養認識的誤區。

營養專家介紹說，
白裡透紅的皮膚在營養學中看來，
無非是皮下脂肪增加後使皮膚緊繃、水分充足的效果。
因此，吃魚肉、豬肉也可以美容。
首先，魚肉屬於完全蛋白質，它的質量較高，
被重新分解合成新的膠原蛋白的機率，
比屬於不完全蛋白質的豬皮、雞皮高。

美容豐胸名菜 “豬皮燉花生” 有一定的道理，
但是，起到美容豐胸作用是兩者搭檔的結果。
營養專家解釋說，
維生素 E 是一種很強的抗氧化劑，
它可以中斷自由基的連鎖反應，
保護細胞膜的穩定性，在美容上的用途很多，
可以祛雀斑、鎖水、防皺等。
而花生中的維生素 E 含量相對較高，
但同時維生素 E 屬於脂溶性較高的化合物，
花生與豬皮一起燉湯時，
利用豬皮中的脂肪含量
幫助提高維生素 E 的吸收率，達到美容的食療效果，
此外，豬皮的脂肪又能相對增加胸部的脂肪，
豐胸美容一舉兩得。