吃着香噴噴的烤地瓜走在街頭，對不少人來說都算得上小享受。地瓜的營養價值很高，富含食物纖維、維生素B6，鉀，能刺激腸道，促進排便等。專家指出，脾胃虛弱的人冬天吃地瓜可健脾補腎。但是吃地瓜也有很多的講究，跟着來學學吧！

吃地瓜有哪些好處？

美容養顏

地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生;地瓜中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。地瓜中的雌激素，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。

防治便秘

地瓜含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。


防癌抗癌

地瓜中不僅含有人體必需的賴氨酸，還含有十分豐富的胡胡蘿蔔素，可抑制上皮細胞異常分化，增強人體免疫力，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合。近年來，美國費城醫院的臨床試驗表明，從地瓜中提取出的去雄酮，能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

勿與甜食一起吃

地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。


烤地瓜不要連皮吃

烤地瓜最好不要連皮吃，黑斑病菌污染後的地瓜，烤後不宜辨別，因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。

忌吃過多

地瓜含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。地瓜的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。