酸酸甜甜的百香果不隻生津止渴，更有抗老、預防生活習慣病等功效，有貧血症狀以及粉刺、痘痘等發炎反應的人，可以吃百香果改善體質，宿醉時吃一顆百香果，也能快速解決。百香果有那麼多的好處，那麼應該要怎麼挑選才對呢?將會教您簡單3招「搖、秤、看」，買到多汁又美味的百香果。除了直接食用以外，還要介紹酸甜可口的百香果冰沙以及百香果沙拉醬的作法，在飲食裡面也加入好處多多的百香果吧!

β-胡蘿蔔素打敗生活習慣病

百香果中含有豐富的β-胡蘿蔔素，可在體內轉換成維生素A，並抑製自由基造成的動脈硬化、心肌梗塞等生活習慣病;除此之外，還能維持皮膚和黏膜細胞的正常功效，並增加身體的免疫力。抑製氧化的效果則能產生抗老作用，另外也有助於視神經的訊息傳達。

葉酸抗貧血防動脈硬化，對女性幫助大

百香果也含有女性必需的葉酸，不隻可以改善貧血，還可防止致使動脈硬化危險的高半胱氨酸這種惡性胺基酸的增加，對孕婦更是有協助胎兒正常發育的功用。