它能解消腫暑，熱天很多人都愛吃！可就在前天，就有一家三口人卻被一個苦瓠子「毒」倒，上吐下瀉數十次，不但進了醫院，92歲老母親還一度休克病情危重。
 

7月2日，大陸揚州薑老太太的老伴在菜市場買了瓠子，俗稱的瓠子，又名水瓜、葫蘆瓜，一起燉了個雞湯，吃的時候發現瓠子有點苦，沒捨得扔就硬著頭皮將一鍋雞湯喝了下去。

此後，一家三口先後出現上吐下瀉的症狀，被緊急送往醫院搶救。
 

醫生表示，在搶救過程中，薑老太太和她母親多次嘔吐腹瀉，而且帶有明顯血跡。

血壓下降，體內出現炎症，還因為中毒導致了肝損傷。





因情況嚴重，經過長達6個小時的急救後，3人總算暫時脫離危險。

目前，兩名中毒嚴重者尚在醫院觀察治療。
 

原來苦瓠子是元兇 其含有生物毒素醫院的化驗結果表示，薑老太太一家3口的嘔吐物、排泄物中均含有鹼糖甙生物毒素，而這種毒素源自苦瓠子。

也正是這種毒素造成3人中毒，並險些要了他們的性命。

醫生表示，苦瓠子含有的毒素其毒性不亞於砒霜！這種毒素即使通過高溫也難以溶解。





而且，苦瓠子和可食用瓠子從外形上又很難辨別。

醫生建議：家裡吃瓠子前，最好用舌頭舔一下去皮的瓠子肉，有苦味即有毒，不可食用；炒熟的瓠子如發現有苦味，應連同鍋裡的其他食物一起丟掉！ 除了苦瓠子外，這些蔬菜都有毒！千萬別吃！發芽的土豆

發芽的土豆或變青的綠皮中,含有龍葵鹼,食用後對胃腸薪膜有較強的剌激性和腐蝕性,對中樞神經有麻痺作用,嚴重的還危及生命。

青西紅柿

青番茄含有同發芽土豆相同的有毒物質一一龍葵鹼。

食後會產生噁心、嘔吐、膚色青紫、流涎、頭暈等中毒症狀。

生著吃危險性更大！蠶豆

有的人體內缺少某種酶，食用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合徵。





症狀為全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等，若不及時搶救，會因極度貧血而死亡。

未炒熟的四季豆

未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用後會中毒。

炒熟的四季豆無毒。

腐爛的生薑

腐爛的生薑會產生一種叫黃樟素的致癌物質，可誘發肝癌、食道癌。

鮮扁豆

鮮扁豆中含有皂甙和生物鹼，有毒，但遇熱後會溶解。





食用前應用沸水焯透或過油，或幹煸至變色後食用。

新鮮的金針菇

新鮮的金針菇中含有秋水仙鹼，人食用後，容易因氧化而產生有毒的二秋水仙鹼，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用，會出現咽幹、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀；大量食用後，還可能引起發熱、水電解質平衡紊亂、便血、尿血等嚴重症狀。

秋水仙鹼易溶於水，充分加熱後可以被破壞，所以，食用鮮金針菇前，應在冷水中浸泡2小時，烹飪時把要金針菇煮軟煮熟。