巧用中藥防流感

廣州中醫藥大學第三附屬醫院老中醫陳振隆

春夏季節是呼吸道傳染病的高發期，如發熱、咳嗽、咽痛、流涕、頭痛等，只要採取正確的措施，完全可以預防和治療。

1

金銀花熏蒸

流感病毒主要經過口鼻侵入人體，用中藥熏蒸口鼻有助於阻擋病毒入侵。用金銀花、連翹、大青葉、黃芩各30克，煎煮15分鐘後，趁熱放在口鼻處熏蒸，每次20分鐘。

2

魚腥草藥汁洗手

外出時在手部塗抹魚腥草藥汁。魚腥草對流感病毒有一定的抑制作用，並可通過破壞病毒包膜，殺死流感病毒。

3

食用紫蘇

紫蘇可入藥，又可作為食物，它對提高人體免疫力有很好的療效，可以作為防治流感的參考選項。

近年發現，紫蘇對感冒引起的全身疲倦治療效果較好。特別是在人體處於免疫力低下狀態時，食用紫蘇可提高免疫力，改善疲倦狀態。之所以有這樣的作用，是因為其中含有大量維生素和微量元素。特別是紫蘇中胡蘿蔔和鈣的含量是蔬菜中最高者，其中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的2.5倍。

因此，感冒流行時期不妨多吃，既可增加營養，也可防治感冒，增強體力，一舉多得。

4

食冶方

秋梨膏

梨200克，款冬花、百合、麥門冬、川貝母各30克，蜂蜜500克，梨去皮切塊，榨汁備用；款冬花、百合、麥冬、川貝母放入鍋內，加水煎煮3次，去渣取汁，合併汁液，以文火煎熬濃縮至黏稠如膏，加入蜂蜜加熱至沸，停火待冷，裝瓶備用。每次取15克，沸水沖泡，每日服用2次。

梨具有滋陰潤燥、潤肺止咳功效；款冬花辛溫潤肺下氣、止咳化痰；百合與麥冬皆有潤肺養陰之功。

薄荷梨粥

薄荷3克，鴨梨1個，大棗6枚，小米50克。鴨梨削皮切塊，大棗去核。將薄荷、梨塊、大棗放入小米中，加適量水煮沸即可食用。

薄荷具有抗病毒、祛痰、鎮痛抗炎、殺菌等作用；小米有健脾和胃、除熱解毒之功效；大棗補氣血。

蘋果葡萄汁

蘋果1個、葡萄100克，將蘋果和葡萄洗凈，榨成果汁。上、下午各飲1次。此方生津潤肺，預防感冒。

這兩種果汁含有大量的天然糖、維生素、微量元素和有機酸，適合體力衰竭者喝，可促進新陳代謝，對血管系統和神經系統也有好處。

枸杞釀蘋果

蘋果2個，蓮子20克，枸杞子、玉米粒、紅棗、花生仁、白果各15克，白糖50克，蜂蜜、澱粉各適量。將蓮子浸泡去蓮心，紅棗洗凈去核，再將蘋果洗凈削皮，從果蒂處挖出核和肉，裝入蓮子、紅棗等配料，上籠蒸熟，取出。炒鍋上火，放入清水、白糖、蜂蜜熬化，用濕澱粉勾稀芡，澆在蘋果上即可。佐餐食用。

此方有補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳之功。可作為提高人體免疫力、健脾潤肺的保健食療方。

蘋果紅棗糯米粥

蘋果250克，紅棗15枚，糯米100克，紅糖20克，蘋果冼凈切碎搗爛，與洗凈的紅棗一同放入沙鍋中，加適量水，煎煮汁液2次，合併後用潔凈紗布塊過濾取汁，備用。糯米淘洗後放入沙鍋中，加適量水用旺火燒沸後轉用小火煮粥至稠，調入蘋果紅棗汁，加入紅糖調味，再次煮沸即成。

本方具有寧心安眠、健腦益智之功，適用於身體疲勞、失眠、頭暈、精神委靡等亞健康人群食用。