老公和小孩都超愛吃的「紅燒雞腿」,「懶人料理法」公開!朋友都說超實用的!
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食材 雞腿500g、八角2粒、桂皮1小塊、香葉1片、乾辣椒1粒 油、鹽、醬油、蔥、姜、冰糖各適量 步驟
1.準備好所有食材。
2.雞腿洗淨,瀝乾水分,放入煎鍋。
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3.小火煎至表皮微黃。
4.另起鍋,注入少量的油下八角、桂皮、香葉炒出香味。
5.再下入蔥薑繼續炒。
6.加入紅燒醬油和冰糖。
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7.倒入開水。
8.燒開後加入煎過的雞腿,大火燒開轉中火,燜至30分鐘。
9.加入鹽,轉大火,收乾湯汁即可。 小秘方: 把水換成啤酒,會有一種啤酒的酒花香味,或是加入少量米酒。
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