話說，又到了慶祝新年、新春聚餐的旺季了，在這大年頭的重要節目裡，大家一定都想打扮的比平常更漂亮，容光煥發、神采奕奕的出門對吧？為了把準備料理的時間省下來梳妝打扮，我們就來作這道超簡單的自備料理吧！

只需將已經用微波爐預熱好的馬鈴薯快速拌炒調味，非常節省時間。撒上少許面粉的馬鈴薯經過奶油炒香後，風味令人讚不絕口，最後再撒上一點辣椒粉，微微的香辣口感，最棒的小菜立即上桌！

吃了一口就讓人涮嘴到停不下來的好滋味，加上好抓又方便吃的優點，最適合帶去餐會和大家分享唷！

●香辣薯條 2人份
・馬鈴薯（中）…2顆
・奶油…20g
・面粉…1大匙
・辣椒粉…1/2小匙
・鹽…適量

料理前準備：將馬鈴薯皮洗淨，連皮一起切好備用。

1）將馬鈴薯排列在耐熱盤上，以微波爐（600W）加熱3分鐘，均勻撒上面粉。
2）將奶油放入煎鍋中加熱，把1）的馬鈴薯兩面充分煎透。
3）撒上辣椒粉和鹽調味後就完成了。

※再撒上粗粒胡椒粉增添香辣口感會更加好吃喔！

也可以用咖哩粉來代替辣椒粉，或是以鹽和胡椒搭配的簡單口味也很推薦。此外也可以試試看用山葵美乃滋或明太子美奶滋沾醬調味！嘗試各種新口味也是一種樂趣唷！

下酒不可或缺的馬鈴薯，不論是以輕炸，或是蒸過後抹上奶油來吃，都是能簡單製作、隨意調理的魅力食材。

配啤酒、紅酒或其他酒都很適合，咕嘟咕嘟痛快暢飲時，配上香辣薯條就對啦！大吃大喝、大吃大喝，今年也是很棒的一年唷！