愛吃外面的馬鈴薯泥嗎？自己做更健康！100%學的會的健康馬鈴薯泥食譜！

工具/原料

• 1 馬鈴薯 potato – 500g
• 2 牛奶 / 鮮奶 fresh milk – 125ml
• 3 牛油 butter – 34g
• 4 鹽 salt – 1小匙
• 5 醬汁： 壕油 oyster sauce – 3大匙 水 water – 300ml 玉米粉 corn flour – 3小匙 糖 sugar – 3小匙 胡椒粉 – 適量 (把所有攪拌均勻)

方法/步驟

1. 1

   將馬鈴薯洗凈剝皮切小塊，蒸熟后壓成泥狀。

   

2. 2

   鍋內放入牛油融化，放入薯泥，加入鮮奶和鹽 (鹽不要以下加完，可以一面試試味道一面加) 開始攪拌，至到收干 (也不要攪得太干哦！因為薯泥放涼後會更乾的)。

3. 3

   中火鍋內放入牛油，待融化后，攪拌均勻好的醬汁，待滾，之後加入鮮奶攪拌，就可以了。