豆類黑金---黑豆！ 黑豆號稱豆類黑金，豐富的營養素、花青素， 讓黑豆成為討論度最高、保健機能研究最豐富的豆類。

黑豆也是減肥聖品， 一位用盡各種減肥偏方都失敗的韓國大哥， 利用早餐吃黑豆四個月輕鬆減重51公斤， 讓「黑豆減肥法」一書在韓國熱銷超過90萬本！ 一起來看看如何用黑豆飲食來減肥吧.... 黑豆飲食可以幫助減輕體重，消除便秘，讓皮膚變得光滑細嫩， 日本人也崇尚黑豆飲品， 黑豆水、黑豆醋成了廣受日本人喜愛的美容、減重飲料。

喝黑豆水在降低腹部脂肪(鮪魚肚)、膽固醇上， 遠勝於黃豆水，一個月就能有很明顯的效果。

此外，黑豆水對於消除便秘、改善肌質， 一個月內都有很顯著的功效，讓妳瘦的快又瘦的漂亮。

黑豆水之所以成為日本韓國瘦身、美容聖品， 因為它擁有獨特而豐富的營養成分。

黑豆的營養成分： 黑豆異黃酮： 黑豆的胚芽部分含有大量的異黃酮。

黑豆異黃酮很強的抗氧化作用， 可以減少斑點和皺紋，比保養品還有效。

異黃酮還能夠促進腸道運動， 有效地減少水腫和便秘現象，排出體內廢物， 對減重和美容是有科學上很好的證據的。

黑豆皂素： 包含在黑豆中的黑豆皂素具有抑製脂肪吸收的效果。

皂素具有抑製葡萄糖吸收轉換為中性脂肪的作用。





這在飲食中非常有效的。

在黑豆水中就可以獲得豐富的黑豆皂素， 不一定要吃掉整顆富含澱粉的黑豆， 許多日本農戶的太太在懷孕後，都利用黑豆水快速減重。

黑豆花青素： 黑豆有很強的抗氧化能力的花青素，有抗衰老的作用。

花青素，它有效增加皮膚膠原蛋白，保持肌膚彈性和水分， 花青素越是深色抗氧化的能力也越好， 黑豆絕對是最好的花青素來源之一，對皮膚的好處顯而易見。

黑豆膳食纖維： 黑豆水中含有大量的水溶性膳食纖維， 可以幫助排便、並且排毒。





接下來要分享自製黑豆水的方法， 非常簡單喔！一起來看看吧.... 如何利用黑豆水減重呢？ 1.將2平匙黑豆（約20g）放入悶燒杯 2.蓋上杯蓋燜15分鐘 一杯可以美容、養生又減肥的黑豆水就ok了！ 每天喝滿三大杯(共2000CC)黑豆水， 最好是飯前飲用，連續一個月， 就可以看到體型和皮膚明顯的變化喔！ 看起來自己製作黑豆水真的不困難耶！ 快點分享給親友，一起來試試「黑豆減肥法」！ 不但可以瘦身，還可以補充很多營養素呢！