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這些早餐不費事,十分鐘就能搞定,每個花樣吃一次,七天不重樣
一香蔥雞蛋花麵疙瘩1食材準備麵粉一小碗加入適量的冷水攪拌成糊狀大致的樣子就是筷子夾起來往下滑落的速...

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這些早餐不費事,十分鐘就能搞定,每個花樣吃一次,七天不重樣
 

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一香蔥雞蛋花麵疙瘩1食材準備麵粉一小碗加入適量的冷水攪拌成糊狀大致的樣子就是筷子夾起來往下滑落的速...

 


這些早餐不費事,十分鐘就能搞定,每個花樣吃一次,七天不重樣 觀看數:808 人

 

一、香蔥雞蛋花麵疙瘩

1、食材準備:麵粉一小碗,加入適量的冷水攪拌成糊狀,大致的樣子就是筷子夾起來往下滑落的速度很慢即可。香蔥幾根,洗凈剁碎。雞蛋一個,打開攪散。

2、燒一大鍋熱水,加油鹽先調好味。

3、用筷子夾住麵糊,輕輕的將筷子分開成薄薄的麵皮放入煮沸的熱水中,這樣就是面片的麵疙瘩了。

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4、大火將鍋內的麵疙瘩煮沸看到飄起來即可。然後將雞蛋液倒入煮開成雞蛋花。

5、最後放入香蔥末和胡椒粉即可裝碗。

二、番茄煎蛋面

1、食材準備:番茄一個,洗凈,切碎。香蔥幾根,洗凈剁碎。

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雞蛋一個,麵條一小把。

2、熱鍋,豬油,先將豬油燒熱融化,將整個雞蛋打開放進去,加少許鹽,煎到兩面金黃,單獨裝起備用。

3、剩餘煎雞蛋的油,把番茄塊放進去,加少許糖翻炒出番茄汁,然後倒入適量的熱水,大火煮開,放鹽調味。

4、將麵條放進去,煮熟。然後裝碗,放入煎好的雞蛋,撒上蔥花即可。

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再給大家推介一個好好吃的番茄雞蛋麵的做法,真的超級好吃喔~

三、辣味餛飩

1、準備餛飩餡:鮮肉、香蔥、生薑末、鹽攪打上勁,看到肉餡很有勁道就可以了。青菜一小把。

2、餛飩皮的話我是買的,餛飩皮裡面放入少量的肉餡,捏一下,讓肉餡不露出來即可。

3、準備餛飩底料:辣醬、鹽、生抽、香蔥末,最重要的是豬油,不要用色拉油,豬油真心的好吃。

4、燒開一鍋熱水,先舀一勺煮餛飩的開水將底料化開。

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然後將餛飩放進去煮,等餛飩都飄起來了就可以裝碗了。青菜燙一下即可,撈起放在餛飩裡面。裝碗之後用勺子輕輕攪動,這樣餛飩就和味道融合了。

四、拌粉絲

1、粉絲一小把,提前用溫熱水泡軟。黃瓜一根,擦一點絲。

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胡蘿蔔一根,洗凈擦一點絲,蒜粒幾顆拍扁。

2、燒一點沸水,將粉絲放進去焯熟,然後瀝乾水。

3、瀝乾水的粉絲放在大碗裡面,放入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蒜粒,以及其他你喜歡吃的食材,加入一點作料攪拌均勻:生抽、糖、醋、胡椒粉、鹽(喜歡吃辣的可以放入辣醬)。

4、裝盤,倒一點芝麻油即可開吃。

五、蔥香蛋炒飯

1、隔夜剩米飯一大碗,雞蛋兩個打散攪開,香蔥幾根洗凈切碎。佐料:豬油、鹽。

2、熱鍋,先將豬油化開,中小火。先將雞蛋液倒進去,用鍋鏟快速的炒熟炒碎。

3、將剩米飯倒進去,用鍋鏟先將大顆粒炒開,和雞蛋翻炒均勻。添加適量鹽,繼續和蛋炒飯翻炒入味。

4、最後將香蔥碎放進去和蛋炒飯翻炒均勻即可。

六、辣味炒粉絲

1、食材準備:紅薯粉絲,用溫熱水泡軟,清洗乾凈。青紅椒洗凈切小塊。蒜粒幾顆拍扁。綠豆芽一小碟,洗凈瀝乾水。

2、熱鍋熱油先將青紅椒以及蒜粒爆香,將粉絲放進去,開始添加作料:鹽、糖、生抽、老抽、胡椒粉、少許醋,將粉絲和作料翻炒均勻。

3、將綠豆芽放進去,和粉絲翻炒,看到豆芽斷生即可。然後放入一勺辣醬,和粉絲豆芽翻炒均勻。

小提示:

1、粉絲要泡的稍微軟一些,翻炒的時候更容易入味。

2、最後的辣醬也可以不放,我是比較喜歡吃辣的,所以放了一點。

七、蘿蔔雞蛋餅

1、雞蛋一個,蘿蔔一個。蘿蔔洗凈擦絲,放鹽攪拌一下,看到蘿蔔絲變軟即可。

2、將雞蛋打入,和蘿蔔絲攪拌均勻。倒入一點麵粉,加入一點冷水,攪拌成糊狀。

3、熱鍋熱油,用筷子將蘿蔔糊夾進鍋內,然後整形成一個個小圓餅。兩面煎上色即可。

八、蔥油拌面

1、食材準備:香蔥一大把,洗乾凈瀝乾水切大段。準備好蔥油醬汁:油、老抽、生抽、蚝油、白糖,作料比例:2:1:1:0.5:0.5,攪拌均勻即可。雞蛋一個。

2、蔥油:熱鍋,倒入調製好的醬汁翻炒出香味,看到鍋內的油變濃稠了倒入香蔥,直到香蔥有點變色即可關火。全程中小火。

3、另外一口鍋下麵條,麵條不要煮的太軟,稍微硬些有嚼勁。雞蛋打進去煮熟。

4、將煮好的麵條撈起,放入蔥油,攪拌均勻,加上煮好的雞蛋開吃吧!

小提示:

1、香蔥越多越好,喜歡吃辣的可以放辣椒。

2、不要放鹽,因為醬汁裡面的作料都是鹹的。

3、不喜歡吃黑乎乎的香蔥可以夾出來,個人覺得黑的香蔥在裡面更加的好吃。

4、麵條的選擇隨意,掛面或者手搟麵都可以。

九、鮮肉手工餛飩

1、肉餡(前一天晚上準備好:肉末、鹽、生抽、香蔥末、生薑末、五香粉攪拌均勻即可),餛飩皮,香蔥,紫菜等。

2、包餛飩其實很簡單的,最終的目的是把肉餡包進去就行了。我一般是放肉餡在餛飩皮中間,對摺,然後周圍向中間擠一下就。

3、餛飩湯底:生抽、香蔥末、紫菜、鹽、豬油即可,喜歡吃辣的可以放辣醬。

4、煮沸水,先舀一勺子開水將湯底稀釋一下,作料攪拌均勻。接著放入餛飩,煮到飄起來,大概三分鐘的樣子。煮好後餛飩裝碗,將餛飩和湯底攪拌即可。

九款早餐,趕緊收藏起來吧,想吃哪個就做哪個!

參考來源

文章來源: http://www.how01.com/post_30576.html?u=31
 


 
 
   

 

 


 

 

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