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枸杞受潮變色之後,還能吃嗎?教你3個辦法,讓枸杞保持新鮮
枸杞受潮變色之後,還能吃嗎?教你3個辦法,讓枸杞保持新鮮

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枸杞受潮變色之後,還能吃嗎?教你3個辦法,讓枸杞保持新鮮
 

觀看數:48 人

枸杞受潮變色之後,還能吃嗎?教你3個辦法,讓枸杞保持新鮮

 


枸杞受潮變色之後,還能吃嗎?教你3個辦法,讓枸杞保持新鮮 觀看數:48 人

 

枸杞顏值爆表,在還是果實的時候,就如少女耳垂上掛著的紅寶石那樣美麗。而它也是健康養生的「標配」,深受中老年人的喜愛。

枸杞甚至還在歐洲和美國俘獲了一幫迷弟迷妹,以至於有了「中國雪果」的稱號。

那麼,常吃枸杞到底有哪些好處呢?

古時候,就有許多人用枸杞來強身健體、延年益壽。《本草綱目》中記載,枸杞能「久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑。

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」枸杞是一種營養滋補品,性平味甘,葯食兩用。

它既能補肝腎之陰,也可治療腰膝酸軟、雙目乾澀、耳鳴,抗衰老,提高性功能;又能補肺胃之陰,可治口鼻乾燥,改善皮膚。

而從現代營養學的角度上來看,枸杞中含有大量的胡蘿卜素,雖然這種物質不可溶於水,可是它有一個十分好的特點,就是一部分能在體內轉變成維生素A,所以能起到保護夜間視力,以及預防夜盲症的作用。因此對於天天伏案的上班人群,爆炸營養課堂推薦可以適量多吃點。

此外,生活中還有一種黑枸杞,它額外含有豐富的花青素,能夠很好的清除體內自由基,在一定程度上起到延緩衰老的作用。

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而這種營養物質和我們前面講到的胡蘿卜素恰恰相反,它是一種水溶性的物質。因此,對於黑枸杞來說,我們更建議大家泡水食用,或者是熬粥熬湯。

不過在生活中,枸杞在潮濕的空氣中很容易變色,因此我們要學會如何保存它,這裡爆炸營養課堂教大家3個辦法:

1、低溫冷藏:

枸杞是很有「個性」的,它喜熱不怕冷,所以可以通過放進冰箱裡冷藏。具體做法就是先把枸杞放進袋子里,紮緊後然後再放進冰箱,溫度最好保持在0~4℃之間。

2、烘烤:

先把比較潮濕的枸杞鋪開,放在乾淨的紙上。

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在我們做飯的時候,就可以把它放在爐灶旁利用其餘溫進行適當烘烤。假如各位有時間,平時放到陰涼的地方多通風一段時間也是可以的。

3、噴洒酒精:

潮濕的枸杞比較容易招惹蟲子從而引起霉變,因此,我們可以選擇在枸杞的表面噴洒一些高度數的白酒,最好是噴洒一些純酒精,然後依然要用塑料袋裝好並封口。


這個方法不僅可以保護枸杞不被破壞,也可以讓枸杞的色澤看起來更加鮮艷。

 


 
 
   

 

 


 

 

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