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食鹽,是高血壓的天敵!醫生:記住這4個小技巧,血壓降,身體棒
愛吃鹽的人,常常會說這樣一句話:鹽的量不夠,飯菜不夠香!確實,口味重一些的飯菜,確實更好吃~

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食鹽,是高血壓的天敵!醫生:記住這4個小技巧,血壓降,身體棒
 

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愛吃鹽的人,常常會說這樣一句話:鹽的量不夠,飯菜不夠香!確實,口味重一些的飯菜,確實更好吃~

 


食鹽,是高血壓的天敵!醫生:記住這4個小技巧,血壓降,身體棒 觀看數:48 人

 

愛吃鹽的人,常常會說這樣一句話:鹽的量不夠,飯菜不夠香!確實,口味重一些的飯菜,確實更好吃。但是,有高血壓的人,不得不做好一件事——控鹽。

從這一角度看,鹽和高血壓確實是「勢不兩立」,高鹽飲食會影響血壓的升高,攝入的鹽分越多,血壓就越高。

那麼,高鹽飲食,為何會如此影響血壓呢?

食鹽,是高血壓的天敵!醫生:記住這4個小技巧,血壓降,身體棒

【吃鹽太多,讓血壓居高不下】

食鹽中所含的氯、鈉等成分,是維持人體神經、肌肉、心臟正常功能必不可少的。但吃多了,就會由利轉弊,招來疾病。

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高鹽攝入是最重要、最關鍵的高血壓飲食因素之一,特別是高鈉低鉀飲食已成為中國人群高血壓的重要危險因素。

美國《新英格蘭醫學雜誌》刊登的一項研究顯示,全球每年因為吃鹽過多引發的心血管疾病致死病例多達165萬。

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【5類人更需要「限鹽」】

《中國居民膳食指南(2016)》建議成年人每天鹽攝入量不超過6克。以下幾類人要限鹽。

1、初期高血壓患者,老年高血壓患者,肥胖高血壓患者;2、難治性高血壓患者,有妊娠高血壓病史的女性;3、夜間高血壓患者(非阻塞性睡眠呼吸暫停綜合徵除外),伴有快速夜間心室率(平均心率>75次/分)者;4、有心腦血管疾病家族史的高血壓患者;5、慢性腎臟病患者。

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【降血壓,這些控鹽技巧要學會】

如何把握鹽的攝入量,這對於高血壓患者來說是很重要的。對於高血壓的病人來說,控制鹽的攝入量,就會幫助穩定血壓,或者控制血壓升高。

因此,高血壓病人需要了解如何把握鹽的攝入量。

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食用低鈉鹽

我們吃東西的鹹味是因為鈉離子產生的,此外其它金屬離子也可以產生鹹味,比如:鉀元素,因此適當補充鉀元素也被用在了飲食方面。

不過大家也要注意,如果鉀元素的濃度太高會增加苦味,可見鉀離子雖然在一定程度上可以替代鈉離子,但是其使用範圍受到限制是不能完全使用的。

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用其它成分增加味道

之所以食物會產生鹹味是因為鈉離子在刺激神經信號之後產生的,如果可以藉助其它的物質來刺激神經,那麼在降低鈉離子的濃度下也可以出現纖維。

在替代方面,雞精有一定的效果,雖然在其中也含有少量的鈉元素,但是其中的谷氨酸以及核苷酸會讓同樣濃度的鈉離子嘗起來更咸,因此,就可以在一定程度上減少鈉離子的攝入。

其它味道代替鹹味

在烹飪過程當中還可以達到很多不同的味道,比如香辣味以及酸辣味等等,不同的味道對食鹽的依賴程度是不同的,自然也就可以適當減少食鹽,此外,藉助胡椒、花椒、辣椒等等也會減少食鹽的攝入量。

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不要喝太多湯

喝湯是人們很容易忽視的一大食鹽來源。

一般情況下,湯的食鹽的含量是非常高,在能腸道味的湯中200毫升就含有兩克鹽,可見,兩碗湯喝下去就基本上滿足一天的食鹽攝入量了,如果藉助喝湯來解渴這種方式是非常不健康的。

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本文來源 安徽衛視《健康大問診》,部分圖片來源網絡,如圖片侵權,請及時聯繫我們刪除,謝謝

 


 
 
   

 

 


 

 

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