首頁
早上愛吃「雞蛋」的人要注意了！這樣吃才能吃到營養，現在知道還不算太晚！
 
Love分享

觀看數：454 人

不曉得大家早餐都吃些什麼？如果要小編推薦的話，早餐絕對不可缺的莫過於是雞蛋了，雖然有些人擔心每天吃雞...

　


早上愛吃「雞蛋」的人要注意了！這樣吃才能吃到營養，現在知道還不算太晚！ 觀看數：454 人

　

不曉得大家早餐都吃些什麼？如果要小編推薦的話，早餐絕對不可缺的莫過於是雞蛋了，雖然有些人擔心每天吃雞蛋恐會提高血脂，然而研究卻否定了這個迷思，因為每早若能吃顆蛋，對身體來說絕對是有好無壞。
 

廣告－請繼續往下閱讀

每早吃蛋的好處有哪些？

1、補充優質蛋白質

蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
 

2、增加飽腹感

雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
 

3、有助減肥

早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
 

4、提高記憶力

雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

sponsored ads
sponsored ads




多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。

因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
 

 

廣告－請繼續往下閱讀

5、提高警覺性

雞蛋中富含酪氨酸，對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。
 

因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
 

6、保護視力

蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。

sponsored ads
sponsored ads




早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
 

雞蛋有益心臟的「吃法」排行榜

第一名：帶殼水煮蛋

不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣（膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一），因此是對心臟最有益的吃法。
 

第二名：水煮荷包蛋

第三名：蛋花湯和蒸蛋

第四名：煎荷包蛋

第五名：攤雞蛋

用少量的油，小火煎成的蛋，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
 

第六名：炒雞蛋

雞蛋打散后再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。

雞蛋比較吸油，用油量也較大。

sponsored ads
sponsored ads



 

廣告－請繼續往下閱讀

蛋白質最好消化「吃法」排行榜

第一名：帶殼水煮蛋

有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。

 

第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋

這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
 

第三名：炒雞蛋

蛋白質消化率為97%。
 

第四名：蒸雞蛋

蛋白質消化率92.5%。
 

第五名：生雞蛋

蛋白質消化率僅為30%—50%。

sponsored ads
sponsored ads



 

維生素保存最佳「吃法」排行榜

第一名：帶殼水煮蛋

加熱溫度低，營養全面保留。
 

第二名：蒸蛋

加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失少。
 

第三名：水煮荷包蛋

加熱溫度較低，水溶性維生素有少許損失。
 

第四名：煎荷包蛋

加熱溫度高，維生素A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
 

第五名：攤雞蛋

加熱溫度高，所有維生素都有損失。

sponsored ads
sponsored ads



 

第六名：炒雞蛋

加熱溫度高，維生素損失較多。
 

小編每天上班前都會在電鍋裡丟顆雞蛋，短短3分鐘就可以蒸熟帶出門非常方便，看到早上吃蛋的好處這麼多，你是不是也要改變自己的飲食習慣，在早晨來顆美味又零負擔的雞蛋囉！

分享出去，讓大家看到早上吃蛋的好處有多少！ 

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
早上愛吃「雞蛋」的人要注意了！這樣吃才能吃到營養，現在知道還不算太晚！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理