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喝粥能否長壽?哈佛15年研究告訴你!傳承兩千年的祕密,值得你看
哈佛是一所享譽世界的私立研究型大學,這裡走出了8位美國總統,上百位諾貝爾獲得者,被公認為是當今世界最頂尖的學府。

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喝粥能否長壽?哈佛15年研究告訴你!傳承兩千年的祕密,值得你看
 

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哈佛是一所享譽世界的私立研究型大學,這裡走出了8位美國總統,上百位諾貝爾獲得者,被公認為是當今世界最頂尖的學府。

 


喝粥能否長壽?哈佛15年研究告訴你!傳承兩千年的祕密,值得你看 觀看數:10881 人

 

哈佛是一所享譽世界的私立研究型大學,這裡走出了8位美國總統,上百位諾貝爾獲得者,被公認為是當今世界最頂尖的學府。

當然,今天我們要說的是:這麼牛氣的學校竟然花了十幾年研究喝粥!以哈佛大學公共健康的負責人吳宇紅博士為代表的團隊發現:

每日食用1盎司(約為28g)的粗磨穀物,有助於降低5%死亡的風險和9%罹患心臟疾病的風險。而這個量的穀物,剛好相當於一小碗粥的量。

這也證明了粗糧對延年益壽大有裨益。

《中國日報網》對此項研究結果進行了報道,文中提到:哈佛大學對10萬人進行長達14年的研究發現,每天喝一碗約28克全穀物熬成的雜糧粥,可降低5%的死亡率和9%患心血管疾病的機率。

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每位志願者在1984年參與研究時身體狀況都良好無恙,但是在2010年的反饋調查中,超過2.6萬名志願者已經離世。

但經常食用諸如麥片粥、糙米、玉米和藜麥等粗糧的志願者似乎避開了所有疾病,尤其是心臟疾病。

高纖維含量的燕麥是許多運動員和減肥人士的早餐首選,當中的粗纖維可以為他們提供更多的能量。

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中國人喝了2000年,卻不當回事

中國人喝粥的歷史已至少有2572年,最早《周書》就有記載,早在醫學剛剛發明的時期,粥是作為藥物使用的而且是主要的治療手段。哈佛耗費巨資的研究,原來我們國家二千多年前就認識到了。

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北宋文人張耒,對米粥養人的體會很深,認為每日清晨吃米粥是進食補養的第一妙訣。

北宋文豪蘇東坡,也經常食用米粥以調補,他的體驗是夜晚吃粥更妙。

詩壇壽翁陸游,享年八十有六,他深受米粥補養之益,從中悟出吃粥養生是延年益壽最簡便有效的妙法,大讚“只將食粥致神仙”。

我國從黃帝時期就發現了粥的作用,中國人越來越不當回事,結果人家哈佛拿去研究了,他們又多一項研究成果,中國人才反應過來,原來喝粥長壽啊!

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中老年人秋冬必喝這5種粥

很多人聽到粥,就覺得只是養胃,秋冬季氣候乾燥,是最適合喝粥的季節,這時候喝粥養生不僅能延年益壽,還能更好的滋潤肌膚,緩解燥邪之氣。

玉米糝兒粥

全能營養

“玉米是當之無愧的第一黃金主食”,其中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。

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德國營養保健協會曾對多種常見主食進行營養分析,發現玉米的營養價值和保健作用是最高的:

玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍。同時,玉米還含有核黃素、維生素等營養物質,能有效預防心臟病、癌症。

南瓜粥

氣血粥到

南瓜粥屬溫性,有補中益氣、清熱解毒的功效。

七菜粥

福氣粥全

菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、蔥、蒜,一起放著煮粥,能夠帶來一年的福氣。民間說:芹菜代表勤勞,大蒜代表會算錢,蔥代表聰明,韭菜代表天長地久,芫荽代表緣分,芥菜代表新春發財。

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營養學家發現:看似平常的七菜粥,其營養功效不容小視。七菜粥含有豐富的維生素和微量元素,有健胃消食的功效:

菠菜含鐵,芹菜能清熱、降血脂,芫荽可發汗,芥菜能祛痰,而韭菜可以溫腎助陽,蔥則具有健胃殺菌的作用,大蒜還可促進胃液分泌。

小米粥

勝過蔘湯

小米熬成的小米粥素有“代蔘湯”之美稱。小米不僅有養胃的功能,還能助眠安神,對緩解壓力、緊張很有效。所以:晚上睡不著覺,不妨喝點小米粥。

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生病後,產後以及體質虛弱者都可以服用,可以滋陰補血。一年四季均可服用。

小米富含多種營養元素及微量元素,具有很好的補血效果。另外由於小米未經大米那樣的精製工序,所以保留了大部分的營養,其營養價值要比大米高很多。

紅棗糯米粥

高血壓必吃

大棗、糯米同煮,有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效,對於食慾不振、慢性腸炎、高血壓的人更適用。

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用好兩粥一飯,長壽不難

“兩粥一飯”中最重要的部分是早晚喝粥。大量的調查資料表明,生活在如皋和巴馬的百歲老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。 中國中醫科學院教授楊力說:

1.早晨是脾胃值班的時間,此時喝粥養的是胃;

2.傍晚(17-19點)是“腎經當令”,此時喝粥,補腎事半功倍。

此外,老年人身上不同程度存在著腎精不足的問題,傍晚喝粥,可起到補腎益精的作用。

因此:中老年人早上可以喝點雜糧粥,能提神養氣。如果日常有消化不良的症狀,粥裡邊加些山藥最好。

如果要補鈣的,可以與牛奶或都豆漿等食品交替食用。

晚上則適宜飲用些助眠、鎮靜安神的糖粥,如百合粥、黑豆粥等。

小編也很愛喝粥~~~~

文章來源: https://weiwenku.net/d/104720887
 


 
 
   

 

 


 

 

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