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健康喝出來:關於氣泡水必須了解的那些事
近年來,飲用氣泡水成為了人們追求健康的“潮流”。

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健康喝出來:關於氣泡水必須了解的那些事
 

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近年來,飲用氣泡水成為了人們追求健康的“潮流”。

 


健康喝出來:關於氣泡水必須了解的那些事 觀看數:1728 人

 

        

近年來,飲用氣泡水成為了人們追求健康的“潮流”。法國時尚雜誌《費加羅夫人》邀請了勒塞爾夫先生(Jean-Michel Lecerf)、達呂女士(Alexandra Dalu)和穆西耶女士(Alexandra Murcier)3位營養專家,為大家揭開氣泡水的“神秘面紗”。

1.飲用氣泡水有助消化        

正確。氣泡水可以促進腸胃運動。勒塞爾夫先生指出,氣泡水中含有大量二氧化碳,能夠促進腸胃排氣,從而達到促消化的效果。

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需要注意的是,腹脹或吞氣症患者不宜飲用氣泡水,否則反倒可能造成消化不良。

2.用餐時不宜飲用氣泡水        

錯誤。至今沒有任何一項研究證實用餐期間飲用氣泡水對人體有害的說法。達呂女士表示,用餐期間感到腹脹,是因為進食過快或吃得過多,而不是因為氣泡水中的氣體。而且,用餐期間飲用氣泡水會讓人容易產生飽腹感,從而避免過量進食。

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3.飲用氣泡水有助減肥        

不一定。幾位營養專家的觀點不一。勒塞爾夫先生指出,飲用氣泡水會讓人產生飽腹感,從而減少食物攝取量;而且氣泡水有促進腸胃運動的作用,也有助於減肥。但達呂女士認為,有助減肥的是氣泡水內含有的礦物質,如鎂鹽和碳酸氫鹽能夠阻礙身體吸收過量脂肪。而穆西耶女士則表示,氣泡水不僅不能促進減肥,其中所含的鹽分反而會增進食慾,並加重水腫現象。

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4.任何人都適合飲用氣泡水        

錯誤。營養學家表示,氣泡水中含有鈉鹽,不適合高血壓患者飲用。另外,奉行無鹽飲食和有水腫問題的人群也不適合飲用氣泡水。

5.氣泡水含鹽量過高        

錯誤。勒塞爾夫先生指出,幾乎所有類型的水都是不含鹽的,只有少量幾種飲用水中含有鹽分,而含鹽量也並不會過高。

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如果消費者對此比較在意,可以在選購飲用水時注意選擇鈉鹽含量較低的種類。

6.氣泡水比無氣水營養價值高        

錯誤。不論是氣泡水還是無氣水都含有礦物質,普通的無氣水中也會含有豐富的鈣和鎂鹽,因此二者在營養方面沒有區別。購買飲用水時消費者應認真閱讀標籤,選擇適合自己體質的產品。

7.氣泡水可以作為日常飲用水        

正確。

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如果所選氣泡水含鹽量較低,在個人沒有消化問題的情況下,氣泡水完全可以替代無氣水作為日常飲用水。勒塞爾夫先生建議消費者常常更換飲用氣泡水的類型,以攝取更豐富多樣的礦物質。

8.天然氣泡水比人工氣泡水更有益        

錯誤。目前沒有任何研究能夠證實這一說法。穆西耶女士指出,儘管天然氣泡水的來源更“自然”,但它和人工氣泡水的營養價值沒有區別。

9.氣泡水可以緩解風濕病、降低膽固醇        

正確。但勒塞爾夫先生表示,實際上,人們常說氣泡水可以治癒腎結石、糖尿病和膽固醇過高等疾病,只是因為人們患病後更注重飲食和生活健康,其實多運動、多喝水都能夠讓人擁有更好的身體狀態。

 


 
 
   

 

 


 

 

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