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80%的人都不知道的知識,專家:枸杞的保存方法很重要!媽媽們一定要知道....
枸杞應該怎麼存放,到底能存放多久?

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80%的人都不知道的知識,專家:枸杞的保存方法很重要!媽媽們一定要知道....
 

觀看數:1518 人

枸杞應該怎麼存放,到底能存放多久?

 


80%的人都不知道的知識,專家:枸杞的保存方法很重要!媽媽們一定要知道.... 觀看數:1518 人

 

枸杞含糖較多,在40%以上,極易吸潮泛油、發黴和蟲蛀;而且其成分的色質也極不穩定,容易變色,是中藥材中較難保養的品種。普通的貯藏方法很難使之妥善保管,達到防潮、防蛀、防悶熱的目的。

由於枸杞等含有大量脂肪油、粘性糖質成分,極易走油,儲存過久後,會影響質量而降低療效。如果你儲藏得當,沒有發生黴變或蟲蛀現象,可以吃,只是降低療效而已,一般枸杞子保質期是18個月!

貯藏方法:

①乙醇保管法:將枸杞子用乙醇噴霧拌勻,然後用無毒性的塑料袋裝好,排除空氣,封口存放,隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀,又可以使其色澤鮮豔如鮮品。

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②塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋,然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋內空氣,置陰涼處貯存。應用此法,需隨時檢查,防止漏氣。另外,石灰不可過多,應視枸杞子含水量和其它情況而定。

③冷藏法:將枸杞子藥材置於冰箱或其它的冷藏設備中0~4℃保存,此法是簡單、實用的一種貯藏方法。

④黴變處理方法:將黴變的枸杞子置於圓簸箕中,雙手將結塊者搓散,棄去嚴重變質者,噴淋適量白酒,濕潤表面白斑處,雙手搓除斑,反複多次,直至無斑。

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然後用微火焙干,並常用手輕搓翻動,使之散發水汽,出鍋過篩,然後密封保存。

綜上,枸杞最簡單最適宜的保存方法就是:通風干燥處或直接冰箱冷藏!

枸杞本身就是酸甜味道的!枸杞的保質保存期一般為18個月!在放置過程中枸杞顏色變暗是正常的,並不影影響枸杞的品質,並不是壞的,請放心食用!

 


 
 
   

 

 


 

 

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