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加糖煮滾再拿去烤就OK!螞蟻控一定會愛的「蘋果冰糕」,4種材料全部都超好找
先去掉兩顆柳橙的皮,然後將所有柳橙榨汁。

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加糖煮滾再拿去烤就OK!螞蟻控一定會愛的「蘋果冰糕」,4種材料全部都超好找
 

觀看數:406 人

先去掉兩顆柳橙的皮,然後將所有柳橙榨汁。

 


加糖煮滾再拿去烤就OK!螞蟻控一定會愛的「蘋果冰糕」,4種材料全部都超好找 觀看數:406 人

 

八人份 準備時間:20分鐘 烹煮時間:2小時30分鐘 冷藏時間:12小時

材料:

4 公斤蘋果

3 顆柳橙

100 克奶油

250 克砂糖

廚具:

1 個大燉鍋

1 個蛋糕模

作法:

1. 先去掉兩顆柳橙的皮,然後將所有柳橙榨汁。

2. 蘋果去皮、去核,切成厚片。

3. 在大燉鍋中,加入柳橙汁和砂糖煮滾,再加入蘋果和柳橙皮。慢滾燉煮30分鐘,並不時攪拌,直到蘋果呈現焦糖化。

4. 烤箱預熱到180°C。

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5. 在燉鍋中,加入奶油,混合均勻,再將所有材料倒入蛋糕模中。放入烤箱烤2個小時,待完全冷卻後,放入冰箱冷藏一整晚。

6. 隔天要享用前,用刀小心將蘋果冰糕與模具邊緣分開,然後脫膜到湯盤中,即可品味香甜的蘋果冰糕。

小訣竅:

享用蘋果冰糕時,可以來一杯加入適量英式奶油醬的柑曼怡香橙干邑甜酒,盡享愜意,或者將砂糖改成蜂蜜,並依據個人喜好添加堅果、葡萄、香料或香草。

 


 
 
   

 

 


 

 

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