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糖尿病不能吃肉?記住這4點,血糖想升都難!
飲食,是糖尿病人控制血糖的重要「法寶」。然而,為了修煉此「法寶」,不少糖尿病人變了苦行僧,水果不能吃,肉只吃一兩口,經常水煮青菜,饞得真難受!其實,肉是人體蛋白質的重要來源,而且也還有維生素、微量元素

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糖尿病不能吃肉?記住這4點,血糖想升都難!
 

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飲食,是糖尿病人控制血糖的重要「法寶」。然而,為了修煉此「法寶」,不少糖尿病人變了苦行僧,水果不能吃,肉只吃一兩口,經常水煮青菜,饞得真難受!其實,肉是人體蛋白質的重要來源,而且也還有維生素、微量元素

 


糖尿病不能吃肉?記住這4點,血糖想升都難! 觀看數:1999 人

 

飲食,是糖尿病人控制血糖的重要「法寶」。然而,為了修煉此「法寶」,不少糖尿病人變了苦行僧,水果不能吃,肉只吃一兩口,經常水煮青菜,饞得真難受!

糖尿病不能吃肉? 記住這4點,血糖想升都難!

其實,肉是人體蛋白質的重要來源,而且也還有維生素、微量元素等營養素,完全不吃肉可能對控糖還適得其反。

那麼,怎樣吃肉才能既營養又不升血糖呢?

【稱好分量】

蛋白質人體組織更新和修補的主要原料,建議糖尿病人每日進食肉類2-3兩,相當於1部IPHONE7大小、厚度相當於小指的量。

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【選對肉類】

有一個選肉原則,就是「四隻腳的不如兩隻腳的,兩隻腳的不如沒有腳的」。

對於糖尿病人來說,魚肉等水產品(除魷魚、帶魚)是首選好肉,其次是雞、鴨、鵝等家禽肉,最後才選豬、牛、羊等紅肉。

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需要注意的是,無論家禽還是紅肉,都要選去皮、去肥肉後的瘦肉哦!此外,三類肉可以交替著吃,沒必要每天一日三餐都只吃魚,這樣可以互相彌補不同肉類的營養差異。

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【精明烹飪】

升不升高血糖,除了食材,烹飪方法也會影響。記住一個原則,多選涼拌、清蒸,少吃油炸、油燜。

油炸、油燜不僅油膩,還會放許多調味料烹煮,油和鹽的攝入一不小心就超標。

涼拌、清蒸也有很多玩法,比如清蒸魚、涼拌瘦肉、汆丸子、砂鍋燜碎肉豆腐等,搭配不同蔬菜,一周都可以不重樣。

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【搭配其他營養】

光吃肉沒法滿足糖尿病人的口腹和身體營養所需,除了二兩肉,每天還要搭配適當的主食、蔬菜、水果,這樣才營養又美味。

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