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別再小看「金針菇」了!治肝病、防癌症、分解體脂肪,這樣吃「金針菇」CP值最高
金針菇又名冬菇、益智菇,不但是吃火鍋不可或缺的配料,其健康價值也在近年得到重視。金針菇含有人體所需的八種氨基酸,能提升免疫力,它其中一種多醣體還被研究出有抗癌功能。對於想瘦身的人來說,金針菇熱量低且營

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別再小看「金針菇」了!治肝病、防癌症、分解體脂肪,這樣吃「金針菇」CP值最高
 

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金針菇又名冬菇、益智菇,不但是吃火鍋不可或缺的配料,其健康價值也在近年得到重視。金針菇含有人體所需的八種氨基酸,能提升免疫力,它其中一種多醣體還被研究出有抗癌功能。對於想瘦身的人來說,金針菇熱量低且營

 


別再小看「金針菇」了!治肝病、防癌症、分解體脂肪,這樣吃「金針菇」CP值最高 觀看數:14893 人

 

「金針菇」是非常常見的食材,尤以助消化、提升免疫力聞名。金針菇又名冬菇、益智菇,不但是台灣人吃火鍋不可或缺的配料,它的健康價值也在近年得到重視。

金針菇含有人體所需的八種氨基酸,能提升免疫力,它其中一種多醣體還被研究出有抗癌功能。對於想瘦身的人來說,金針菇熱量低且營養價值高,也是非常好的減肥食材。

金菇碗
▲金針菇能提升免疫力,幫助幼童智力發展,其中一種多醣體還能抗癌,是極好的家庭食材。

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(source: http://slism.com/diet/enoki-mushroom-ice.html)

金針菇的營養成份

  • 364卡路里
  • 53%碳水化合物(31%複合碳水化合物,22%的其他醣類)
  • 26%蛋白質
  • 26%膳食纖維
  • 3%脂肪(1.0克多不飽和,1.2克的總不飽和,0.23克飽和)
  • 多種維生素和礦物質

金菇營養信息
▲金針菇熱量低而營養價值高,成為不少減肥者的首選。
(source: https://www.healthbenefitstimes.com/health-benefits-of-enoki-mushroom/)

吃金針菇的好處

  1. 增強免疫力

金針菇含有豐富硫胺素,菸酸,鉀,核黃素,泛酸,鈣,銅,鐵,硒,低膳食膽固醇和低鈉,可以有效增強人體免疫力與抗氧化力,多年來都是中國與日本傳統醫學中,用以治療肝病的食材。

  1. 幫助腸道消化及減少體脂肪

金針菇含有「共軛亞油酸」(CLA),能幫助減少體脂肪形成,並且提高人體燃燒內臟脂肪的效率。

  1. 穩定血糖

金針菇的膳食纖維,有助於維持血糖穩定,有助於預防糖尿病。

  1. 防止便秘促進腸胃蠕動

金針菇的纖維有助腸胃蠕動,可以幫助排便。

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  1. 促進智力發育

金針菇中的賴氨酸有利於兒童骨骼成長和智力發育,也能延緩老化,提升成年人的記憶力,被稱為「最能提升智商的真菌類」。

  1. 預防過敏

金針菇有防止哮喘、鼻炎、溼疹等過敏反應的作用。

  1. 血脂

金針菇可預防血脂升高,降低膽固醇,減少冠心病發作機率。

  1. 促進新陳代謝

金針菇能促進人體的生物活性,有利於食物中各種營養的吸收利用。

↓↓↓點擊圖片即可播放影片↓↓↓

封面圖片出自:http://wedding-room.net/pre-daiet/enoki-diet/

 


 
 
   

 

 


 

 

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