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「癌細胞」都是吃出來的:千萬不可再吃的「7種致癌食物」,別被食品包裝標示騙了!
越來越多醫學證據顯示,飲食習慣與癌症的成因息息相關。尤其再加上食品化學技術日新月異,各種人工添加物的成份及作用不明,食安危機無形中大大增添了罹癌風險。

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「癌細胞」都是吃出來的:千萬不可再吃的「7種致癌食物」,別被食品包裝標示騙了!
 

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越來越多醫學證據顯示,飲食習慣與癌症的成因息息相關。尤其再加上食品化學技術日新月異,各種人工添加物的成份及作用不明,食安危機無形中大大增添了罹癌風險。

 


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越來越多醫學證據顯示,飲食習慣與癌症的成因息息相關。尤其再加上食品化學技術日新月異,各種人工添加物的成份及作用不明,食安危機無形中大大增添了罹癌風險。根據《StepToHealth》報導指出,7種食物的致癌風險已經得到廣泛實證,提醒民眾盡量避免攝取:

1.微波爐爆米花
很多人喜歡在看電影時吃爆米花,但如果你選擇的方式是用微波爐加熱,爆米花會在微波過程中釋放出一種名為「全氟辛酸」(PFOA)的致癌物質。醫師建議,爆米花應用植物油在鍋爐中加熱較為建康。

2.肉乾(加工肉類)
有的肉乾廠商會宣稱肉乾或加工肉製品中含有蛋白質,對於人體細胞生長有益。

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然而,這些肉品為了保持新鮮,會加入「亞硝酸鹽」,而亞硝酸鹽已被列為是致癌物質。

3.罐頭食品
罐頭食物可能致癌的原因在於它含有一種名為雙酚A(BPA)的化合物,而且通常不會顯示在包裝之上,也可能會在運輸及置放的過程中滲透進食物之內。

4.基因改造食物
食物改造食物很可能在進入消費者選購前,已經受到除草劑及殺蟲劑的影響(為了作物的質量及收成速度),基改食物中發現的化合物質與癌症等疾病具有正相關的連結。

5.碳酸飲料
碳酸飲料中的「焦糖色素」,其實就是「4-甲基咪唑」,它是用來增加食物色澤的著色劑,同時也在數千例癌症病例中被認為與患者的病史相關。另外,碳酸飲料還會增加高果糖玉米糖漿,是最易「養大」癌細胞的食品添加物。

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6.代糖食物(零熱量)
這些標記為零熱量的「代糖健康食物」,雖然減少了糖與脂肪的比例,但對於減肥沒有真正的效益,而且還可能增加了過高的人工甜味劑,同樣也是一種提升癌症風險的添加物。

7.油炸類零食
高溫油炸某一些食物非常容易產生環氧丙酰胺(丙烯醯胺),它會在人體內與蛋白質結合,攻擊人體基因造成基因傷害。尤其是澱粉類油炸後特別容易形成。


以上這7種食物在添加物或烹調過程中容易產生致癌物質,醫師建議除了要減少這些食物的攝取量,也應該多吃當季的時令蔬果,唯有飲食均衡,並且少油少糖,才是遠離癌症的不二法門。

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(source: http://www.hidoc.co.kr/news/meta/item/C0000100884, http://wooris.tistory.com/684)

原文出處:http://steptohealth.com/quit-eating-7-cancer-causing-foods/

 


 
 
   

 

 


 

 

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