「癌細胞」都是吃出來的：千萬不可再吃的「7種致癌食物」，別被食品包裝標示騙了！

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越來越多醫學證據顯示，飲食習慣與癌症的成因息息相關。尤其再加上食品化學技術日新月異，各種人工添加物的成份及作用不明，食安危機無形中大大增添了罹癌風險。

「癌細胞」都是吃出來的：千萬不可再吃的「7種致癌食物」，別被食品包裝標示騙了！ 觀看數：10860 人

越來越多醫學證據顯示，飲食習慣與癌症的成因息息相關。尤其再加上食品化學技術日新月異，各種人工添加物的成份及作用不明，食安危機無形中大大增添了罹癌風險。根據《StepToHealth》報導指出，7種食物的致癌風險已經得到廣泛實證，提醒民眾盡量避免攝取：

1.微波爐爆米花
很多人喜歡在看電影時吃爆米花，但如果你選擇的方式是用微波爐加熱，爆米花會在微波過程中釋放出一種名為「全氟辛酸」（PFOA）的致癌物質。醫師建議，爆米花應用植物油在鍋爐中加熱較為建康。

2.肉乾（加工肉類）
有的肉乾廠商會宣稱肉乾或加工肉製品中含有蛋白質，對於人體細胞生長有益。

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6.代糖食物（零熱量）
這些標記為零熱量的「代糖健康食物」，雖然減少了糖與脂肪的比例，但對於減肥沒有真正的效益，而且還可能增加了過高的人工甜味劑，同樣也是一種提升癌症風險的添加物。

7.油炸類零食
高溫油炸某一些食物非常容易產生環氧丙酰胺(丙烯醯胺)，它會在人體內與蛋白質結合，攻擊人體基因造成基因傷害。尤其是澱粉類油炸後特別容易形成。

以上這7種食物在添加物或烹調過程中容易產生致癌物質，醫師建議除了要減少這些食物的攝取量，也應該多吃當季的時令蔬果，唯有飲食均衡，並且少油少糖，才是遠離癌症的不二法門。

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(source: http://www.hidoc.co.kr/news/meta/item/C0000100884, http://wooris.tistory.com/684)

原文出處：http://steptohealth.com/quit-eating-7-cancer-causing-foods/