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【青椒炒豆腐】軟化血管防便秘
為到來的冬天做準備。一是要避免劇烈運動,以便進入冬天的靜養階段;二是飲食方面要做好養血活血的工作。為大家推薦一些簡單易做又適合當下的養生食譜。

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【青椒炒豆腐】軟化血管防便秘
 

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為到來的冬天做準備。一是要避免劇烈運動,以便進入冬天的靜養階段;二是飲食方面要做好養血活血的工作。為大家推薦一些簡單易做又適合當下的養生食譜。

 


【青椒炒豆腐】軟化血管防便秘 觀看數:915 人

 

 


  青椒性熱、味辛;歸脾、心經。青椒含維生素C、維生素B6、維生素K 、葉酸、煙酸、膳食纖維等成分。具有軟化血管、降低血脂、防止便秘等功效。可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱又輔助治療作用。而青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能幫助消化、促進腸胃蠕動、防止便秘。

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材料:
 豆腐200克,青椒100克,荸薺50克,精鹽、醬油、蔥末、薑末、蒜末、食用油、香油、太白粉、味精各少許。
 
做法:
1)豆腐洗淨,切成2公分長的片,用醬油、蔥末、蒜末醃漬;
2)鍋內倒入適量食用油,將豆腐煎至兩面金黃,撈出備用;
3)將青椒切成方塊,荸薺去皮切片;
4)炒鍋燒熱,倒入花生油,將青椒、荸薺炒至熟;
5)倒入適量清水、放入太白粉水,汁稠時放入豆腐,再放精鹽、香油,調勻即可。
  
注意:
 青椒一次不宜吃得過多,辣味重的青椒容易引發痔瘡等炎症。另外,多吃對胃腸道刺激過強,會引起腹痛及其他不適症狀,過多的辣椒素會打亂細胞內的代謝。
 

 

 


 
 
   

 

 


 

 

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