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為什麼人家都說麥片要浸隔夜吃比較好??知道後我全家馬上也開始吃了!
想要分享的麥片,也是當紅的隔夜麥片。 麥片的營養豐富,是最佳的早餐。其實,馬來西亞的早餐,像 nasi lem…

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為什麼人家都說麥片要浸隔夜吃比較好??知道後我全家馬上也開始吃了!
 

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想要分享的麥片,也是當紅的隔夜麥片。 麥片的營養豐富,是最佳的早餐。其實,馬來西亞的早餐,像 nasi lem…

 


為什麼人家都說麥片要浸隔夜吃比較好??知道後我全家馬上也開始吃了! 觀看數:7319 人

 

想要分享的麥片,也是當紅的隔夜麥片。

麥片的營養豐富,是最佳的早餐。其實,馬來西亞的早餐,像 nasi lemak,炒米粉,糕點,油炸鬼,等等美味卻不健康的脂肪指數超高,所以不管減肥還是想要擁有健康的身體,麥片是最好不過的食物。當然,我說的麥片是老人麥片,而不是燕麥片。

趁著假期,在家研究了隔夜麥片這營養豐富,即又美味的早餐。

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(因為平日在學院讀書,由於宿舍沒有冰箱,所以我做的隔夜麥片都只是用開水浸麥片而已)

麥片,有很多種類。例如:全燕麥片(oat groats),刀切麥片(steel cut oats),燕麥粉(oat flour),即溶燕麥(instant oatmeal),快煮麥片(quick oat) ,還有等等。更多的種類,可以參考以下的圖片。
 


嘗試去了解及分辨各種麥片的不同點,發現到,它們的不同點都是在煮法及需要用的時間,當然更了解到它們的GI更是不同,有的屬於高GI,有的則是低。那什麼是GI,你知道嗎?

原來,我也才知道,GI是…

什麼是GI值?

GI值指的是血糖值上升率,也就是當我們將食物吃進體內後,(相對於吃進葡萄糖時)使血糖升高的比例。

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簡單來說,越容易使血糖快速上升的食物,其GI值就越高,像醣類和澱粉類是屬於高GI;反之,使血糖上升速度較慢的食物,其GI值就越低,像油脂類和蛋白質屬於低GI。血糖偏高的人群比較適宜低GI飲食。(最高為葡萄糖,GI值=100) 血糖值急速增加,脂肪就極易儲存,食慾增加。所以對於減肥人群,選擇GI值低的食物是飲食控製的關鍵。

所以,如果你是想要瘦身減肥的朋友,記得吃食物的時候,要看著GI 來吃哦。

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說了麥片,其實那麼多種麥片呢,我只是用了 instant oat就是即溶麥片做隔夜麥片而已,原因很簡單,因為我覺得這個比較好吃,也比較容易買,當然價錢也合理,也不需要用特別的功夫或時間去準備

基本上,我用的都是紅色牌子的,不管是 老人麥片還是capter麥片的牌子。放在,就是instant oatmeal。而如果你看到市場上買藍色的牌子的,那就是需要用煮才可以的哦。

好,隔夜麥片,一定要麥片,這當然的咯。那除了放隔夜麥片,我也放了 chia seeds這富有豐富營養的健康食品。

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它無色無味,基本上你要怎麼吃都可以,放進水裡煮也可以,光吃也行,或撒在食物上搭配吃也行。

Chia seeds,是什麼?

奇亞(Chia Seed)又名奇雅子、奇亞籽,學名芡歐鼠尾草(Salvia Hispanica L.),薄荷類植物,起源於墨西哥南部和瓜地馬拉。人們通常所指的奇亞,其實是該植物的種子——奇亞籽。

營養成分

Omega-3:17.6%(奇亞籽)、63.8%(奇亞油)

奇亞.奇亞籽.chia.chia seed

奇亞籽是含Omega-3最豐富,唯一不需加工直接安全食用的純天然食品。與魚油相比,奇亞籽的Omega-3脂肪酸含量更高,且無膽固醇,不會引起過敏,無營養富集的海洋汙染物。

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與亞麻籽相比,奇亞籽不含任何對人體有害的成分,且自身含有自然抗氧化物,保護了Omega-3的品質,不像亞麻籽容易腐壞變質,產生有毒物質和異味。

平常,我都會加入麥片和chia seeds後在加入牛奶或酸奶攪拌後,讓chia seeds不貼在瓶子裡。如果不加牛奶或酸奶,我就加yogurt drink,要low fat的哦。你也可以嘗試加果汁哦,不錯哦。 如果什麼都沒有,我就只是加白開水,然後再加蜜糖或花生醬。
 


有時候,我加了牛奶後,我還會加上yogurt drink或yogurt,讓它味道更美味。

加完後,我也加上一些堅果,像almond,花生,杏仁等等都可以。如果想要華人化一點,可以加像紅枸杞,好棗,也不錯吃。

加了一大堆你想加的材料後,我就把它放進冰箱。等第二天要喝的時候,我會在加上各種各樣的水果搭配吃。

我有試過加strawberry,kiwi,orange,真的好好吃,你會很愛它。

現在看看之前做過的隔夜麥片吧。

當然,這很方便的早餐,只需要在晚上準備後,然後第二天就算你睡遲了,你都可以連罐子一起拿去公司吃,非常方便。

但是,通常的我,都是會倒出來吃啦,比較方便嗎,哈哈。

好多的問題,我來一個一個回答。
 


有人問我,吃這個會飽嗎?基本上,可以頂到午餐的。不相信,你試試看?

有人問我,吃這個什麼好?我說怎樣都比你那不健康的 nasi lemak,roti canai,curry mee來的健康咯

有人問我,一定要放多少的麥片?一定要放這個那個嗎? 這個真的很隨性,也很個人,你覺得你想吃多少就放多少咯,你覺得chia seeds想吃多就放多咯,沒有一個固定的方程式,沒有一個固定的分量,一切都隨你自己的胃口。但是,這裡小建議,任何牛奶或各種的液體加入瓶子和麥片攪拌的分量真的看個人,如果你放的牛奶越多,就比較水,如果水放比較少,就比較綢。

有人問我,這冷冷的,怎樣吃?吃多不是對我們女生不好嗎? 我個人吃這個,我都會拿出來,十分鐘或更久些才吃,不然我就會加少許的溫水,然後我在吃的時候,我是一小口一小口吃的,吃的速度比平時吃飯來的比較忙,不懂幹嘛的,我吃這個需要20分鐘多。

好啦好啦,既然一個不需要任何方程式,任何的固定分量,非常隨意即容易準備的早餐,你還等什麼?馬上看了就去準備,試看看你會是否再也不對麥片有任何抗拒,而是對它更加愛呢?

 


 
 
   

 

 


 

 

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