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8種泡面創意料理的做法~泡面也可以不簡單~
.泡面南瓜球2人做過這道菜上傳你做的泡面南瓜球收藏分享到簡介一直很想寫一篇有關速食面的文章,也一直想用速食面做些好玩的吃食。就用它做些零食吧!我用了只有調味包的那種簡單速食面,為了配合速食面的屌絲氣質

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8種泡面創意料理的做法~泡面也可以不簡單~
 

觀看數:4496 人

.泡面南瓜球2人做過這道菜上傳你做的泡面南瓜球收藏分享到簡介一直很想寫一篇有關速食面的文章,也一直想用速食面做些好玩的吃食。就用它做些零食吧!我用了只有調味包的那種簡單速食面,為了配合速食面的屌絲氣質

 


8種泡面創意料理的做法~泡面也可以不簡單~ 觀看數:4496 人

 

泡面南瓜球2人做過這道菜上傳你做的泡面南瓜球收藏分享到簡介一直很想寫一篇有關速食面的文章,也一直想用速食面做些好玩的吃食。就用它做些零食吧!我用了只有調味包的那種簡單速食面,為了配合速食面的屌絲氣質,特意搭配了塑封火腿腸。炸好的泡面南瓜球,外酥脆,內綿軟,本是做著玩的心態,意外的好吃。可做佐酒以及電影的小食,週末有空可以在家試著做做玩。 


 她推著購物車在超市貨架前踟躕,忽然彎腰抓起幾袋東西扔進車中,奔到收銀台,把這幾袋東西一股腦和其他物品堆在一起,結賬後迅速離開。

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她拎著塑膠袋走路的腳步忽然變得輕快,甚至可以看出那麼點雀躍的心情。回到家關燈開電腦,找出最新一季的《生活大爆炸》,抓出塑膠袋裡的東西捏得哢嚓作響,仰起下巴把袋子裡的東西倒進口中,鼓脹的口腔發出哢嚓哢嚓的聲響,謝耳朵一出現她就忍不住笑,嘴巴裡差點有東西噴出來。他聽到這聲音迅速靠攏過來,問:「你在吃什麼?」她笑而不語,正得意之際手中袋子被搶走。兩秒鐘之後是一句萬分幽怨的「還我的小浣熊!」 


 「小浣熊」,那是小孩子吃的東西吧?它被一個年紀奔三的大齡熟女遮遮掩掩地買回家,又和同樣奔三的大叔搶食,還有比這個畫面更丟臉的嗎?的確,對於這位婦女來說,在超市買這種屬於小孩子的速食面比在超市買安全套更尷尬更驚心動魄。這位婦女是我,呵呵。

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 如果說60年代的童年背景零食是街邊的轉爐爆米花、70年代是一毛錢的奶油冰棒,那麼80都的背景零食非速食面莫屬。那些把速食面隔著袋子捏碎的清脆的哢嚓聲,浸泡在80後的童年裡,又動人又憂傷。那時的教室愛戀又是怎樣的?是同桌的你借我的半塊橡皮嗎?是不小心觸碰在一起的胳膊肘嗎?我所記得的版本是小男生往心儀的女生書桌裡塞滿速食面,忐忑地回到座位上,等待她發現後轉頭一個驚訝的眼神。當所有初戀的小細節被淡忘掉,我記得的只有速食面,以及那些清脆的「哢嚓哢嚓」。那位女生是我,呵呵。

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 那真是屬於我的速食面羅曼史嗎?一定有人說:速食面又叫速食面、泡面,哪裡能和羅曼史沾染上一星半點兒?縱然有,也是速食愛情,一杯熱開水加等待三分鐘的熱情,花哨的塑膠包裝打開後匪夷所思地找不到一塊牛肉。沖泡後有滿室飄香的殺傷力,實則滋味寡淡平庸。速食面,只能是一場華麗的謊言。 

 可速食面對我來說真是一種沒有苦難感的美好事物,是記憶中媽媽煮給我的活力早餐,是加班的夜晚迅速飽腹的溫暖宵夜,是童年的零食,成年後的懷舊。甚至連他那句:「少吃點速食面」的叮囑也變得無比溫情起來。

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我對這種食物的癡情,好像對少年時的愛戀一樣,真心可鑒。 


 速食面被認為是日本上個世紀最重要的發明,卡拉ok次之。自日清食品公司創始人藤百福售出了全球第一袋速食面——袋裝「雞湯拉面」開始,此種食品風靡全球。2010年的全球速食面年消費量統計,中國居首位,其次是印尼、日本、越南、美國、韓國。我所吃過的速食面品牌裡最愛的幼時常吃的壽桃牌鮮辣面、日清公司出品的出前一丁雞蓉味速食面,以及韓國的辛拉面。

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特別是韓國產的農心牌辛拉面,百吃不厭。瘋狂一點的吃法是在煮熟的辛拉面上蓋一片全脂芝士,面的熱氣緩緩把芝士融掉,香濃的口感總是能讓人自動遮罩掉爆肥的危機。有位孕婦曾經常在夜裡這麼瘋狂的偷吃,那我孕婦是我,呵呵。 


 提起辛拉面,韓國人對其的熱愛近乎瘋狂,速食面在他們眼中,不是簡單的果腹食品,而是真心熱愛的美食,甚至可以成為街邊人氣小吃。我在韓餐館中就吃過泡面炒年糕,是非常認真的當做一道菜出現在菜單上的。據說韓國還有速食面專門店以及速食面專用煮鍋。韓劇裡的男女會在午夜時分呼啦啦地吃著盛在鍋蓋上的速食面,或者兩個人在野外一起煮鍋速食面吃,竟也成了浪漫約會的經典橋段。 

 拋開油炸、高熱量、無營養、塑化劑這些負面資訊,如果有人記得往你的速食面里加一枚水煮蛋,燙幾片青菜葉子,也足夠幸福。有人能接受卸妝的你像平靜接受拆開沒有肉塊的速食面袋子一樣,已是足夠幸運。很多年後,我依然記得我們找各種理由不回家吃飯留在學校一起吃速食面的日子,那真是屬於我們的速食面羅曼史。

用料  便面一包南瓜1/3個火腿腸1根香蔥少許蝦米少許植物油
 

泡面南瓜球的做法  

  • 南瓜切2釐米打塊,火腿腸切細丁,香蔥切碎
  • 南瓜放入大碗中入微波爐高火5分鐘,如沒熟透繼續轉2分鐘,取出加少量水用鐵勺子壓成泥
  • 南瓜泥內加入火腿丁、蔥碎、蝦米,再倒入適量速食面調料粉包拌勻
  • 把攪拌好的南瓜泥用手團成山楂大小的圓球
  • 速食面隔著袋子用擀面杖碾碎,盛在大碗中
  • 把南瓜球放入其中滾一圈,稍作整理成型
  • 在小奶鍋內放少半鍋油,待油溫7成熱時下把料理好的南瓜球入鍋炸至金黃
  • 撈出即可

    泡面披薩18人做過這道菜上傳你做的泡面披薩收藏分享到簡介速食面的出現,在食品行業掀起了一股熱潮,適應了現代人生活的快節奏,也在節約人們時間,所以速食面做出了不可忽視的貢獻。但是泡面畢竟是速食食品,但經常吃泡面明顯是不符合健康的原則的。那麼如何吃泡面更營養呢? 
    1、速食面最好能用煮的,可加些自己喜歡的蔬菜配料在裡面,再打個雞蛋或者加點肉類。 
    2、泡速食面時最好把湯倒掉,再兌上開水或者肉湯。調味品最好不要放入,可自己調味。或者只要放一半,再添加些許較為健康的調味品,不但風味更佳,也吃得更安心。 
    3、速食面一天最多吃一次,最好不要天天吃。 
    4、經常吃速食面的人,平時每天應增加蛋白質補充,可以吃點雞蛋之類含蛋白質豐富的食物,並注意補充新鮮蔬果來保證營養的充足攝入。
  • 用料  泡面
    雞蛋
    胡蘿蔔
    洋蔥
    青椒

  • 泡面披薩的做法  
  • 胡蘿蔔、洋蔥、青椒洗凈切成絲
  • 泡面用開水泡一分鐘後撈出控幹
  • 將控乾的泡面放在碗中,加入切好的胡蘿蔔絲、洋蔥絲、青椒絲。再打入兩個雞蛋,加入適量的鹽調味,再根據個人口味加入少許泡面的調料粉包,拌勻
  • 平底鍋中加入少許油,小火加熱
  • 待油溫稍微升高後,將拌好的泡面糊倒入平底鍋中,用鏟子鋪平,小火煎制
  • 煎到一面金黃後,翻面小火繼續煎制,直到另外一面也變金黃,蛋液完全凝固為止
  • 小貼士
  • 1、泡面泡水的時間不要太長,以免把面泡爛了口感會很糟糕。因為後面還要拌入雞蛋,所以泡到泡面稍微變軟即可。 
    2、煎的時候不用加太多油,泡面本來就是油炸食品,為了健康就不要放太多油了。 
    3、調味的時候可以根據個人喜好加入,建議能自己調味更好,比較健康。但是覺得這樣不夠香的話,可以加部分泡面的調味粉包,再加少許鹽,這樣的味道就足夠了。 
    4、煎的過程中記得小火煎制,這樣才能保證整張餅熟透且不焦糊。

  • 韓國芝士泡面51人做過這道菜上傳你做的韓國芝士泡面收藏分享到簡介建康宅家的快速好吃法
  • 用料  泡面
    韓國泡菜
    火腿腸
    芝士片
    芝麻醬

    白糖
    番茄醬
    醬油
  • 韓國芝士泡面的做法  
  • 火腿腸切片,泡菜切碎備用
  • 鍋裡燒開水,把泡面煮熟(不必太軟否則口感不好)是否加雞蛋看個人喜好
  • 把芝麻醬用水調開,加醬油,鹽,糖,番茄醬拌勻(嫌麻煩直接用速食面配的醬料也行)
  • 將配料和醬料和芝士片鋪在泡面上,入微波爐半分鐘使芝士片融化,拌勻即可實用(芝士片可真是個好東西)

    泰式酸辣炒泡面5人做過這道菜上傳你做的泰式酸辣炒泡面收藏分享到簡介我很愛的酸甜蒜香口味,泡面的價值不僅僅是煮熟就好哈~
  • 用料  泡面1包包菜2片胡蘿蔔一小段生抽一湯匙蒜2瓣泰式酸辣醬半湯匙
  • 泰式酸辣炒泡面的做法  
  • 泡面放入沸水中煮熟,放點鹽和油可放粘連,煮熟後濾水;
  • 包菜、胡蘿蔔切絲;
  • 平底鍋放油,蒜末爆香,下包菜和胡蘿蔔翻炒到變軟,放點鹽繼續翻炒幾下,然後倒入煮好的泡面,倒生抽,小火併用筷子翻炒均勻即可。
  • 出鍋前關火,下泰式酸辣醬拌勻。小貼士如果放幾隻蝦進去同炒,就更地道啦~

    泡面蝦丸6人做過這道菜上傳你做的泡面蝦丸收藏分享到
  • 用料1 (泡面醬料包版)速食面1包大蝦15隻豬肉餡適量蔥末適量速食面醬料包適量速食面椒鹽粉包適量香油少許用料2 (家常版)速食面1包大蝦15隻豬肉餡適量蔥末適量料酒
    生抽

    白鬍椒粉
    香油
  • 泡面蝦丸的做法  
  • 大蝦處理乾淨,只取蝦仁
  • 處理成蝦泥,可以用刀剁,或者攪拌機
  • 海需要一份豬肉餡,蝦泥與肉餡的比例為1:1
  • 再準備一塊速食面,一個保鮮袋,把速食面掰成大塊放進保鮮袋,再用擀面杖輕輕敲打.速食面最好選非油炸的,這樣炸好的丸子顏色漂亮
  • 使面變成小小的顆粒狀就可以了,如果覺得不夠細碎,就再用擀面杖擀壓一下,然後把速食面碎倒入大容器備用,它的作用=面包糠
  • 面裡的調料包先不要扔,喜歡的話,你可以用它為蝦丸調味
  • 再切一些蔥花
  • 現在可以給肉餡調味了,我把肉餡分成了兩份,一份按照以往的習慣調味,一份用速食面裡的調料包調味
  • 一份加入適量的泡面醬料包,泡面椒鹽粉,香油拌勻
  • 一份加入料酒,鹽,白鬍椒粉,香油,生抽拌勻
  • 將肉餡捏成丸子,再裹上速食面碎,最後用中小火炸至金黃就可以撈出了.可以用小奶鍋炸,省事也省油
  • 小貼士
  • 1、蝦與肉餡的比例1:1,或者隨意. 
    2、丸子的個頭要小一點,這樣炸的時候熟的快,否則外面的泡面早已變焦,而裡面卻還沒熟.

    香噴噴芝士泡面~ 8人做過這道菜上傳你做的香噴噴芝士泡面~收藏分享到簡介辛拉面是家中常備的糧食之一哈哈~深夜食堂最愛非她莫屬,勁道的拉面裹著辛辣爽口的面湯手一滑一碗面都下肚了。當然配上喜愛的蔬菜、海鮮、火腿和雞蛋這樣的豪華版辛拉面是更令人滿足了。不過在吃完一碗上面蓋著meltedcheese的辛拉面後,我的美食觀徹底被震撼了。之前無論多少加了配料都無法讓我忘記自己在吃著簡陋的泡面,而這片芝士讓泡面有了靈魂,就是這麼香~
  • 用料  辛拉面1包雞蛋一個芝士一片
  • 香噴噴芝士泡面~的做法  
  • 大家按照自己煮泡面的習慣開煮,不過不要煮的太軟,少煮一兩分鐘。
  • 將泡面和湯料盛入碗裡,用筷子稍微將面整理平整,放上一片芝士。
  • 然後放入微波爐高火一分鐘使芝士融化
  • 開吃~
  • 小貼士
  • 1. 各種芝士都可以,大家選擇自己喜歡的種類,芝士控們可多來兩片。
    2. 煮面時可以加入自己喜歡的蔬菜、肉、蛋等,秒殺神馬部隊鍋,也不用漂洋過海去香港吃芝士拉面啦~
    3. 專心享受美食,不要計較卡路里,吃完乖乖多吃水果多運動~

    泡面蝦肉丸6人做過這道菜上傳你做的泡面蝦肉丸收藏分享到簡介速食面裡的醬料包和調味包。喜歡什麼味道的速食面就可以用哪種口味的,想要鮮一點的可以用海鮮味道的。想要味道濃鬱一點的可以選用紅燒牛肉口味的,
  • 用料  速食面一袋蝦仁50克豬肉餡100克荸薺6個蔥末2大勺澱粉一大勺香油一小勺速食面裡的醬料包和調味包(喜歡什麼味道的速食面就可以用哪種口味的,想要鮮一點的可以用海鮮味道的。想要味道濃鬱一點的可以選用紅燒牛肉口味的)
  • 泡面蝦肉丸的做法  
  • 剛買的肉餡什麼都不放先用筷子攪拌一下,讓鬆散的肉餡變得緊緻。而且要記得不要把所有的原料都放入後再攪拌,要每放一樣食材就攪拌均勻後再放下一種食材。先放入兩大勺蔥末,之後攪拌,讓蔥末肉餡融合
  • 將荸薺洗乾淨後削皮切成細小的碎丁,放入肉餡中攪拌均勻
  • 將新鮮的蝦仁去皮挑去蝦線後用刀背剁餡,用刀背這樣剁的蝦茸會更有彈性。將處理好的蝦茸放入肉餡中攪拌均勻
  • 把速食面包裡的醬料包和調味粉包放到肉餡中。注意用量不用都放入,不然會很鹹
  • 在餡料裡放入澱粉一大勺、香油一小勺來調味
  • 順著一個方向攪拌肉餡,讓肉餡上勁
  • 把泡面壓碎,用肉丸子在泡面渣裡滾一圈沾滿速食面渣
  • 製作丸子的時候,不要捏的過大,一方面不容易捏成球狀,另一方面在油炸的過程中,肉餡不容易熟透。如果丸子太大,等中心熟透的時候外面的泡面碎也已經糊了,會影響口感
  • 熱油鍋,將蝦丸放入油鍋中用中小火炸熟小貼士1.這款泡面丸子的口感相當的外焦裡嫩,用泡面當外衣,可以增加香脆的口感,但是要注意,油炸的火候一定要控制合適,用中小火炸才不會糊,還酥脆。 
    2.用泡面碎做外衣炸得的丸子外皮十分酥脆,肉餡裡面放了蝦仁口感很彈牙。

    泡面雞蛋餅。2人做過這道菜上傳你做的泡面雞蛋餅。收藏分享到簡介第一次嘗試,很好吃噢。
  • 用料  泡面一包雞蛋兩個蘿蔔適量蔥適量魚餅適量
  • 泡面雞蛋餅。的做法  
  • 準備好材料,打好雞蛋
  • 把材料倒入蛋液裡
  • 將泡面煮熟,放到蛋液裡
  • 然後,入平底鍋煎至而成
  • 兩面煎至金黃
  • 出鍋切塊
  • 完成。
 


 
 
   

 

 


 

 

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