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生活中芹菜的六大食療功效和三個品種
生活中芹菜的六大食療功效和三個品種 紅粉女性網 2015-12-29 11:06生活中芹菜的六大食療功效和三個品種芹菜有6大藥用功效1、芹菜中含有較多的黃酮類化合物,尤以葉中含量豐富,具有降血壓、降血

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紅粉女性網 2015-12-29 11:06

生活中芹菜的六大食療功效和三個品種

生活中芹菜的六大食療功效和三個品種

芹菜有6大藥用功效

1、芹菜中含有較多的黃酮類化合物,尤以葉中含量豐富,具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。

2、經常吃些芹菜,對於補充身體所需要的營養,維持正常的生理機能,增強人體抵抗力,都大有益處。尤其是在寒冷乾燥的天氣,人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適,經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。

生活中芹菜的六大食療功效和三個品種

3、肝火過旺、皮膚粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些芹菜。

4、芹菜含有揮發性的芳香油,香味誘人,吃芹菜對增進食慾,幫助消化、吸收大有好處。

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5、芹菜含有豐富的纖維,有較強的清腸作用,能帶走腸內有害於人體的物質,甚至使致癌成分排出體外。所以,芹菜被當做是減肥、美容的佳品。

6、由於芹菜富含礦物質,所以處於生長發育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女,更宜多吃芹菜,以增加體內的鈣和鐵。

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教你區分3種芹菜

1、水芹菜

水芹菜是非常有南方特色的蔬菜,一般生長在水邊或者低洼地帶。水芹菜的莖大多有些發白,且比較細弱,但瘦弱的外表下卻藏著一顆強大的心。

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水芹菜帶著一種水邊植物特有的香氣,對有些人來說味道可能有點重,但它的口感很鮮嫩,用來素炒、涼拌或者炒肉都有一股異香,尤其提味,可以用於去除其他食品中腥的味道。

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2、黃心芹

在北方它也被叫做香芹。細細長長的莖,長得秀秀氣氣的,莖杆嫩黃色,質地脆嫩,纖維少,味道清香。南方多用來炒食或者作為給菜肴提味的配料。北方人吃餃子、包子時也用它做餡料。

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3、青芹

青芹就是我們吃的普通芹菜,多見於北方市場。它雖然沒有西芹那麼大,但卻比其他品種的芹菜要粗大一些,青芹所含的纖維素特別多,所以吃起來口感較糙,烹飪前可以去掉一些纖維。比起其他芹菜,它的香味要濃郁一些,多用來搭配肉片炒食或涼拌。

芹菜是一種營養豐富的蔬菜,而且味道清香,有利於人體補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等功效。而且對女性月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。

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所以朋友們在生活中可以多吃些芹菜,這樣對身體健康有一定的保健作用。

 


 
 
   

 

 


 

 

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