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8款熱可可溫暖你每一天
冬天是熱可可的季節。冷冷灰灰的天,窩在家裡啜飲一杯熱可可是再幸福不過的事。而且,最好能自己做,這樣隨時都能喝到,想喝多少就有多少;最好做起來很容易,材料很方便取得。下面這些熱可可食譜就完全符合這樣的需

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8款熱可可溫暖你每一天
 

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冬天是熱可可的季節。冷冷灰灰的天,窩在家裡啜飲一杯熱可可是再幸福不過的事。而且,最好能自己做,這樣隨時都能喝到,想喝多少就有多少;最好做起來很容易,材料很方便取得。下面這些熱可可食譜就完全符合這樣的需

 


8款熱可可溫暖你每一天 觀看數:623 人

 

冬天是熱可可的季節。冷冷灰灰的天,窩在家裡啜飲一杯熱可可是再幸福不過的事。而且,最好能自己做,這樣隨時都能喝到,想喝多少就有多少;最好做起來很容易,材料很方便取得。下面這些熱可可食譜就完全符合這樣的需求,今年冬天就來試試這八種不同的風味,一起探索熱可可的新風貌。

1. 焦糖熱巧克力

永遠不會太甜!加上焦糖,為熱巧克力添上一層更濃郁甜蜜的滋味。

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8款熱可可溫暖你每一天

材料(2人份):

2杯牛奶 ¼-½杯苦甜巧克力碎片 ½杯焦糖醬* 鮮奶油或棉花糖

步驟:

以平底鍋加熱牛奶,再加入巧克力碎片及焦糖攪拌煮至巧克力融化 將步驟1的材料倒入杯中,佐以鮮奶油或棉花糖,再淋上焦糖醬

*焦糖醬:

材料:

1杯糖 ¼杯+2湯匙水 ¼杯鹽味奶油,切成一湯匙的大小 ½杯鮮奶油 ½湯匙鹽

步驟:

以平底鍋加熱糖及水直至沸騰 加入鹽味奶油,奶油融化後立即關火 加入鮮奶油及鹽攪拌即可

2. 花生醬巧克力

花生醬與巧克力的完美組合真是太墮落的美味。

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材料(2人份):

½-1杯牛奶 ½杯巧克力碎片 ¼杯+2茶匙花生醬 1杯紅鮮奶油 1茶匙糖 巧克力糖漿

步驟:

在攪拌器中加入鮮奶油及糖,攪拌至鮮奶油呈柔軟的半固態 將牛奶、巧克力碎片及¼杯花生醬放入果汁機,以高速打4-5分鐘,再倒入杯中 將步驟1的鮮奶油倒在杯中的巧克力上,再淋上2茶匙融化的花生醬及巧克力糖漿

3. 墨西哥熱可可

覺得一般的熱可可不夠暖胃嗎?不妨將辣椒粉加入其中,多了香辛味反而意外順口。

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材料(1人份):

4湯匙無糖可可粉 1小片黑巧克力 ½茶匙肉桂粉 少許辣椒粉 ¼杯牛奶 ¾杯熱水

步驟:

在杯中加入可可粉、肉桂粉及辣椒粉,再加入黑巧克力及牛奶 加入熱水攪拌直至所有材料融化即可

4. 起司蛋糕熱巧克力

可以喝的起司蛋糕!以白巧克力取代黑巧克力,從準備材料開始就是一連串的驚喜。

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材料(2人份):

1杯牛奶 ¼茶匙香草精 56克白巧克力碎片 56克奶油起司,切成16塊 少許餅乾碎片及鮮奶油

步驟:

以平底鍋加熱牛奶,記得不要煮到沸騰 轉小火,拌入香草精及奶油起司直至融化 加入白巧克力碎片煮至融化,再倒入杯中,以餅乾碎片及鮮奶油裝飾

5. 辛辣熱可可

辣味熱可可的做法不只一種,這次多了肉桂,還有拐杖糖及棉花糖的裝飾,看起來充滿少女心,嘗起來卻火辣辣。

8款熱可可溫暖你每一天

材料(3人份):

945毫升牛奶 5湯匙可可粉 1茶匙肉桂粉 1湯匙糖 ⅓茶匙辣椒粉 棉花糖、拐杖糖或鮮奶油

步驟:

將所有的材料放入鍋中加熱,記得不要煮至沸騰,再倒入杯中 放上棉花糖、鮮奶油或拐杖糖裝飾

6. 家常風味熱巧克力

最簡單的原料,最單純的味道,就像回到家一樣讓人安心。

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材料(1人份):

1杯紅糖 ½杯巧克力碎片 ½無糖可可粉 1支香草莢 1杯溫牛奶

步驟:

將紅糖、巧克力碎片、可可粉及香草倒入食物調理機研磨30-45秒直至呈細緻粉狀 將三茶匙步驟1的材料倒入溫牛奶中攪拌即可

7. 紅酒熱巧克力

代表兒時經典飲品的熱巧克力加了成人世界的酒精,又衝突又合拍,好像帶著我們走過時光隧道,重溫童年的美好記憶。

8款熱可可溫暖你每一天

材料(6-8人份):

1½杯牛奶 1杯紅酒 ⅓杯黑巧克力塊 椰子鮮奶油(可有可無)

步驟:

以平底鍋加熱牛奶及巧克力塊至融化,呈濃稠狀 倒入紅酒,再分裝至小杯中 依個人喜好加上椰子鮮奶油

P.S.由於味道非常濃郁,所以雖然是2人份,仍建議倒入6-8個小杯中飲用。

8. 紅絲絨熱巧克力

將美國很受歡迎的紅絲絨蛋糕元素融入熱巧克力中,柔滑香甜的滋味讓人難以抗拒。

8款熱可可溫暖你每一天

材料(1人份):

1杯牛奶 ½杯苦甜巧克力碎片 1-1½茶匙紅色食用色素 1½茶匙香草精 ¼杯鮮奶油 1湯匙糖粉

步驟:

以平底鍋加熱牛奶,拌入巧克力直至融化 加入食用色素及1茶匙香草精,再倒入杯中 將鮮奶油、糖及½茶匙的香草拌在一起,再倒在熱巧克力上,依個人需要灑上巧克力碎片

 


 
 
   

 

 


 

 

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