多年來都不懂該如何徹底洗掉蔬果上殘留的農藥，直到看完這些「蔬果洗滌法」立馬就變成專家！

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多年來都不懂該如何徹底洗掉蔬果上殘留的農藥，直到看完這些「蔬果洗滌法」立馬就變成專家！觀看數：860 人

再也不會吃進半點農藥了！多吃蔬菜水果有利與身體健康，但蔬果上有太多農藥，不清洗乾淨的話會給身體帶來危害。學會用正確的方式清洗蔬果，不僅能夠去掉上面的農藥，還不會讓營養成分流失。一起學習一下正確的蔬果

多年來都不懂該如何徹底洗掉蔬果上殘留的農藥，直到看完這些「蔬果洗滌法」立馬就變成專家！ 觀看數：860 人

再也不會吃進半點農藥了！

多吃蔬菜水果有利與身體健康，但蔬果上有太多農藥，不清洗乾淨的話會給身體帶來危害。學會用正確的方式清洗蔬果，不僅能夠去掉上面的農藥，還不會讓營養成分流失。一起學習一下正確的蔬果清洗方法吧。

▼長期食用殘留農藥的農產品，會給身體帶來以下危害。

1. 加重肝臟負擔。

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肝臟會製造酶吸收毒素，進行氧化分解。如果長期食用帶有農藥的瓜蔬果菜，肝臟就必須不停工作分解毒素。長時間超負荷工作會引發肝硬化、肝積水等病變。

2. 身體免疫力下降。農藥進入身體，被血液吸收，最後分布到神經突觸和神經肌肉接頭處，直接損害神經元，造成中樞神經壞死，身體各器官免疫力下降。

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3. 可能致癌。殘留農藥中含有的化學物質會促使各組織內細胞發生癌變。

4. 引發腸胃疾病。腸胃消化系統內褶皺較多，容易殘存毒素。農藥在體內積存時間太長，引發慢性腹瀉、噁心等症狀。

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▼蔬菜類清洗方法其實應該這樣才對：

1. 添加輔助劑浸泡洗滌。加入小蘇打、蔬果清洗劑、頭兩次的洗米水浸泡蔬菜，在上述液體中浸泡5～15分鐘，可以去處表面的有機磷殺蟲劑。浸泡後要徹底沖洗乾淨。

2. 清水浸泡法。對於葉菜蔬菜，先用清水洗掉表面的髒污，再用清水浸泡，時間最好在10分鐘以上。

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清洗浸泡2次後，大部分農藥成分都會被清除。

3. 加熱法。部分殺蟲劑隨著溫度升高會很快分解。對於花椰菜、青椒、豆角、旱芹、荷蘭豆等蔬菜，都可以先用清水清洗，然後放入沸水燙2～4分鐘，再用清水沖洗一兩遍。

4. 儲存法。

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空氣中的氧氣能夠分解部分農藥。可以將易於保存的蔬果多存放一段時間，減少農藥殘留量。

5. 去皮法。這是最有效的方法，不過只適用於那些帶皮的蔬菜。比如黃瓜、胡蘿蔔、南瓜等等，削皮前後沖洗一下，去掉外皮就可以了。

▼水果類清洗方法：

1. 洗米水浸泡法。將水果在洗米水中浸泡10分鐘，用清水沖洗乾淨，多沖洗幾遍效果更佳。

2. 鹽水浸泡法。用清水將水果洗2～3次，放入淡鹽水中浸泡半小時，再用清水沖洗。這樣的方法適合葡萄、草莓、桃子等水果。

3. 面粉包裹法。用清水沖洗一遍，撒一把面粉包裹在水果上，用手揉搓水果，讓面粉與水果表面充分接觸，最後用清水沖洗乾淨就可以了。

4. 存儲法。與蔬菜一樣，將那些易於保存的水果擱置一段時間再食用。葡萄、獼猴桃、石榴等水果都可以這樣做。

5. 鹼水浸泡法。將表面的髒污沖洗乾淨，浸泡到鹼水中15分鐘，最後沖洗一下。

6. 流水沖洗法。用流水翻覆沖洗水果表面，再用清水浸泡15分鐘，最後再用流水沖洗兩三遍。