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秋天來到,冷身子的看過來!這些湯不僅暖身,還滋潤五臟六腑,讓你為冬天做好準備,再也不用怕體虛!知道後煲給家人喝,大家一起健康!
秋天又是滋補的好季節了,這個時候真的很想喝碗熱湯。而下面這10道最適合秋季喝的湯,製作簡易,也能有暖身的效果,讓你為冬天打好基礎,不用再怕風寒。(有鹹湯跟甜湯讓你自由選擇唷)   花旗參麥冬龍骨湯

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秋天來到,冷身子的看過來!這些湯不僅暖身,還滋潤五臟六腑,讓你為冬天做好準備,再也不用怕體虛!知道後煲給家人喝,大家一起健康!
 

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秋天又是滋補的好季節了,這個時候真的很想喝碗熱湯。而下面這10道最適合秋季喝的湯,製作簡易,也能有暖身的效果,讓你為冬天打好基礎,不用再怕風寒。(有鹹湯跟甜湯讓你自由選擇唷)   花旗參麥冬龍骨湯

 


秋天來到,冷身子的看過來!這些湯不僅暖身,還滋潤五臟六腑,讓你為冬天做好準備,再也不用怕體虛!知道後煲給家人喝,大家一起健康! 觀看數:794 人

 

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秋天又是滋補的好季節了,這個時候真的很想喝碗熱湯。而下面這10道最適合秋季喝的湯,製作簡易,也能有暖身的效果,讓你為冬天打好基礎,不用再怕風寒。
(有鹹湯跟甜湯讓你自由選擇唷)
 

花旗參麥冬龍骨湯

秋天一定要喝的靚湯! 記得要煲給家人喝啊!
功效:養陰補氣、清心安神。

除了花旗參、麥冬,還有蓮子、玉竹等同樣擅長養陰之品,尤其適合中青年和兒童飲用。

原料:

龍骨500克,玉竹10克,花旗參10克,蓮子10克,紅棗2粒,北芪10克,麥冬10克。

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做法:

(1)花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹和紅棗各物洗淨,紅棗去核;龍骨洗淨切塊,汆水撈起沖淨;

(2)將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料煮沸,轉文火煲一個半小時​​,下鹽調味飲用。



 

山藥枸杞鯽魚湯

秋天一定要喝的靚湯! 記得要煲給家人喝啊!

功效:可以降血脂、調理腸胃。有潤燥滋補、滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。

原料:

活鯽魚1條,枸杞20粒,淮山藥250克。鹽適量,蔥薑適量,白酒5毫升,胡椒粉適量。

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做法:

(1)鯽魚洗淨。在魚身上抹少許鹽。

(2)平底鍋加入橄欖油。放入鯽魚煎至兩面微黃,砂鍋水燒開。放入煎好的鯽魚。

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加入蔥薑。

(3)加入白酒。再倒入去皮切塊的淮山藥。加蓋大火煮至20分鐘。把枸杞用清水浸泡。

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(4)魚湯煮至奶白加入鹽,胡椒粉調味。最後放入枸杞關火。

 

潤膚止癢粥

秋天一定要喝的靚湯! 記得要煲給家人喝啊!

功效:特別治療皮膚乾燥、搔癢脫屑、大便乾燥等屬肝腎不足者。

原料:

炙首烏5錢、百合3錢、白果2錢、黃精5錢、紅棗10顆、梗米(糙米)1杯、蜂蜜適量。(4-5天份)

做法:

(1)將炙首烏、黃精放入紗布袋內。

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(2)鍋內加12杯水與上述藥材、梗米熬煮成粥,待涼後加入蜂蜜調味後即可食用。

 

菜乾鴨腎蜜棗湯

秋天一定要喝的靚湯! 記得要煲給家人喝啊!

功效:可以清燥潤肺,止咳生津。適宜乾咳無痰、咽喉乾燥者。

原料:臘鴨腎4個,豬瘦肉100克,白菜乾250克,蜜棗5個。

做法:
(1)菜乾用清水浸軟,切段;臘鴨腎用溫水浸軟,切片;豬瘦肉洗淨。
(2)把全部用料放入鍋內,加水適量,武火(大火)煮沸後,文火煲(中小火)2~3小時,調味食用。


 

百合雪梨蓮藕湯

秋天一定要喝的靚湯! 記得要煲給家人喝啊!

功效:
百合、雪梨、蓮藕都是清肺效果非常好的食材,將這三種食材搭配在一起,煲出來的湯水也十分清香可口。梨水份多,性略寒,可以生津潤燥、清熱化痰,是清肺的好食材。百合具有良好的營養滋補之功,還具有養心安神、潤肺止咳的功效。蓮藕性溫, 可以補心生血,健胃開脾,滋養強壯,蓮藕湯有利小便,清熱潤肺。

原料:

百合200克、雪花梨300克、蓮藕500克、鹽。

做法:

(1)鮮百合洗去泥沙,一瓣瓣地撕成小片狀;將雪花梨去內核,白蓮藕洗淨去節,分別切成小塊;

(2)把雪梨與白蓮藕放入清水5杯,煲約2個小時,再加入鮮百合片,煮約十分鐘,最好放鹽調味即可。
 

酸菜芋頭湯

秋天一定要喝的靚湯! 記得要煲給家人喝啊!

功效:芋頭富含澱粉,營養豐富。質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

原料:

酸菜100克、芋頭200克、豆腐皮50克、濃湯寶一個、小蔥兩個。

做法:

(1)將酸菜用清水泡一下,洗淨瀝乾後,切成絲。芋頭刮去皮後洗乾淨切塊;豆腐皮洗淨切絲;小蔥洗淨切碎。

(2)鍋中加入適量清水,加入濃湯寶煮至溶化沸騰,依次加入酸菜和芋頭同燉,待芋頭8成軟時,加入豆腐皮絲繼續煮至芋頭軟糯,撒香蔥碎淋香油即可出鍋。

 

銀雪耳蜜柑湯

秋天一定要喝的靚湯! 記得要煲給家人喝啊!

功效:本湯能養陰潤肺,滋潤肌膚。

原料:

取銀耳20克,鮮蜜柑200克,冰糖100克,水澱粉適量。

作法:

(1)先將銀雪耳放清水中浸發,然後隔水蒸一小時,取出備用。鮮蜜柑剝去外皮,取出柑肉,並去除柑橘絡。
(2)將湯鍋置旺火上,加進適量清水,再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉、冰糖,待煮沸後,用適量水澱粉勾芡即可。


 

滋陰銀耳羹

秋天一定要喝的靚湯! 記得要煲給家人喝啊!

適應症:

適於疲倦少氣,乾咳少痰,口乾舌燥,煩熱多汗,大便乾結等症狀。

原料:沙參2錢、新鮮山藥半斤、玉竹5錢、麥冬5錢、紅豆1兩、白木耳15克(乾品)及適量冰糖。(4-5天份)

做法:

(1)先將山藥洗淨,切塊,白木耳泡軟。

(2)將沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中,加適量水熬煮約1小時,湯汁備用。

(3)將紅豆放入鍋內,加水浸泡1小時,開大火煮滾,轉為小火,煮10分鐘後,熄火燜約1小時。

(4)藥湯開大火,加入紅豆、山藥及白木耳,煮滾後轉為小火,熄火後燜約30分鐘。

 

蓮藕排骨湯

秋天一定要喝的靚湯! 記得要煲給家人喝啊!

功效:蓮藕排骨湯的起到清熱消痰、補血養顏的作用,若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性,如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。

原料:

蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生薑、蔥、鹽少許。

作法:

豬排骨切段,飛飛水;將藕洗淨切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸後文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。

 

蓮藕紅棗甜湯

秋天一定要喝的靚湯! 記得要煲給家人喝啊!

功效:這個季節吃秋藕具有補養脾胃的好處。紅棗有健脾益胃,補氣養血,養血安神等作用,煮完後因為味道清爽,鮮甜。

原料:

蓮藕(2截,以中間部分為佳),紅棗(少許),冰糖/白糖(適量)。

做法:

(1)選新鮮蓮藕,洗乾淨,切片;在鍋中放進蓮藕,水(水淹過蓮藕即可);

(2)水沸,改小火繼續煮;煮到25分鐘左右放進紅棗一起煮;再煮15分鐘,關火起鍋。


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這麼多好的湯食譜都在這了!趕快學起來,分享出去給更多人知道!有空時再來煮一鍋,跟家人一同享用吧!

 


 
 
   

 

 


 

 

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