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給寶寶吃牛肉前 你必須先瞭解這些
很多家長為了讓寶寶得到更充足的營養,想給寶寶吃些牛肉,但又擔心孩子消化不了。那麼寶寶到底可不可以吃牛肉?牛肉怎麼吃更營養?吃牛肉時要注意哪些?跟小編一起來學習下吧~~ 寶寶可以吃牛肉嗎? 牛肉性溫和

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給寶寶吃牛肉前 你必須先瞭解這些
 

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很多家長為了讓寶寶得到更充足的營養,想給寶寶吃些牛肉,但又擔心孩子消化不了。那麼寶寶到底可不可以吃牛肉?牛肉怎麼吃更營養?吃牛肉時要注意哪些?跟小編一起來學習下吧~~ 寶寶可以吃牛肉嗎? 牛肉性溫和

 


給寶寶吃牛肉前 你必須先瞭解這些 觀看數:2451 人

 

很多家長為了讓寶寶得到更充足的營養,想給寶寶吃些牛肉,但又擔心孩子消化不了。那麼寶寶到底可不可以吃牛肉?牛肉怎麼吃更營養?吃牛肉時要注意哪些?跟小編一起來學習下吧~~

寶寶可以吃牛肉嗎?

牛肉性溫和,蛋白質含量豐富,脂肪含量較低,是含鐵量最高的肉類,同時富含核黃素、尼克酸、鋅、硒以及維生素A、B等微量元素,適合生長發育期的寶寶,特別是6個月到2歲容易出現生理性貧血的寶寶。

但牛肉的肌肉纖維較粗,所以給寶寶添加肉類時,要先添加更易咀嚼的雞肉、豬肉,待寶寶適應後,再給寶寶吃牛肉。

牛肉怎麼吃更營養?

對於寶寶來說,牛肉搭配番茄、胡蘿蔔、土豆等最佳。因為番茄和胡蘿蔔等都含有豐富的油溶性維生素,與牛肉一起燉,可以讓這些維生素釋放出來,而且燉出來的胡蘿蔔土豆綿軟可口,非常適合寶寶食用。

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此外,牛肉和菠菜搭配的營養價值也較高。牛肉內有很高的維生素和蛋白質,而菠菜能促進人體對這兩種營養物質的吸收,兩者搭配非常適合家中的兒童和老人食用。

Tips: 不要給孩子喝牛肉湯,因為湯裡大多溶出來的是脂肪,而牛肉中的鈣等微量元素還是保留在牛肉和牛骨裡,因此最好還是給孩子直接吃比較爛的牛肉。

如何給寶寶挑選優質牛肉?

一聞

新鮮肉具有正常的氣味,較次的肉有一股氨味或酸味。

二摸

一是要摸彈性,新鮮肉有彈性,指壓後凹陷立即恢復,次品肉彈性差,指壓後的凹陷恢復很慢甚至不能恢復,變質肉無彈性;

二要摸黏度,新鮮肉表面微幹或微濕潤,不粘手。

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次新鮮肉外表乾燥或粘手,新切面濕潤粘手。變質肉嚴重粘手,外表極乾燥。但有些注水嚴重的肉也完全不粘手,但可見到外表呈水濕樣,不結實。

三看

看肉皮有無紅點,無紅點是好肉,有紅點者是壞肉;

看肌肉,新鮮肉有光澤,顏色鮮紅,紅色均勻,冷凍的牛肉則呈現暗紫色或深紅色;

看脂肪,新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色,次品肉的脂肪缺乏光澤,變質肉脂肪呈綠色。

Tips: 3歲內的寶寶,咀嚼和消化能力還不是很好,為了讓寶寶更好的消化和吸收牛肉的營養,家長應給寶寶選擇肉質細嫩的裡脊肉,而且要將牛肉切的碎些,加工的很爛才行,可以做成菠菜牛肉粥、牛肉小丸子、西紅柿燉牛肉等。

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推薦食譜:菠菜牛肉粥

(適合7~8月齡的寶寶)

食材:牛裡脊肉(30g)、菠菜(2棵)、粥(半碗)

做法:

1、將牛肉約30g切成小塊,放入攪拌機,加少許水打成肉蓉;

2、2棵菠菜洗淨,放入滾水中焯一下,去除鞣酸;

3、把菠菜切成段,放入攪拌機,加少許水,打成菜蓉;

4、粥煮沸後,將牛肉蓉倒入粥內,不斷攪拌;

5、待牛肉蓉煮熟後,倒入菠菜蓉,攪拌均勻,再次煮沸即可。

 


 
 
   

 

 


 

 

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