請稍候網頁載入中:
揭秘「海中的長壽菜」吃海帶的14種好處和3大禁忌
褐藻門海帶屬的一種可食用的藻類植物,真核多細胞......

首頁
揭秘「海中的長壽菜」吃海帶的14種好處和3大禁忌
 

觀看數:125778 人

褐藻門海帶屬的一種可食用的藻類植物,真核多細胞......

 


揭秘「海中的長壽菜」吃海帶的14種好處和3大禁忌 觀看數:125778 人

 

海帶(學名:Laminaria japonica),別名昆布、江白菜,褐藻門海帶屬的一種可食用的藻類植物,真核多細胞。

 
海帶原產東北亞地區,包括俄羅斯太平洋沿岸、日本和朝鮮北部沿海,後在中國遼東半島和山東沿岸的海洋裏生長,今天中國是世界上最大的海帶生產國。

海帶孢子分為固著器、柄和帶片三部分。

在自然環境中生長期為兩年,在栽種環境下養殖期是一年。

 
日本盛行海帶(昆布)與豆腐配吃,認為這「長生不老的妙藥」。

sponsored ads
sponsored ads




科學研究証實,日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰,其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結果。

 
藥用:
 
現代醫學研究表明,從海帶裡提取出褐藻酸鈉鹽,具有降壓作用。

日本科學家用60℃的水浸泡海帶,再濃縮浸出液,給高血壓患者服用,使其血壓降低。

科學家還把海帶析出物甘露醇硝化製成冠心病的特效藥,給高血壓、高血脂、冠心病患者服用
 
中醫認為海帶性寒,有藥用價值。

具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效;可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。

sponsored ads
sponsored ads




 
吃海帶的14大好處
 
 
1、防治甲狀腺腫
 
海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用
 
2、降壓。

 
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓
 
3、降脂
 
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄
 
4、抑製腫瘤
 
熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑製作用,而且海帶還富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用
 
5、提高免疫力
 
海帶能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫,調節免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一
 
6、降糖
 
海帶中含有60%的岩藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用後,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖尿病的目的
 
7、利尿、消腫
 
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇,它是一種貴重的藥用物質。

現代科學研究証明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用
 
8、預防心腦血管病
 
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。

因此,常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病
 
9、消除乳腺增生
 
海帶中大量的碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患
 
10、護髮
 
海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的
 
11、補鈣
 
海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣
 
12、美容
 
海帶汁可以美容養顏,用海帶熬成的湯汁泡澡,可以潤澤肌膚,使皮膚清爽細滑,光潔美麗
 
13、減肥
 
海帶含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,是肥胖者減肥的食物
 
14、延緩衰老
 
海帶富含鈣元素與碘元素,有助於甲狀腺素合成。

這兩種食物搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用。

sponsored ads
sponsored ads




 
 
 
海帶常用食療方
 
1、海帶生麥:適用於各種癌症病人
 
乾海帶40克,生小麥1000克,加水同煮,服湯液,一日分4∼5次服完。

此方是各種癌症病人的理想保健食譜,可常服,有輔助治療作用。

 
2、海帶醋:適用於甲狀腺疾病患者
 
乾海帶30克,洗淨,曬幹後碾成粉末。

每日3克以布包好,放在米醋中浸泡,即成海帶醋。

將此醋徐徐喝下,適用於甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等症。

sponsored ads
sponsored ads




 
3、海帶木耳羹:適用於腫瘤和心血管病患者
 
乾海帶15克,黑木耳15克,瘦豬肉60克(切成細絲)。

先將海帶及木耳用水洗淨發透,切成細絲,與肉絲一起煮沸,加鹽、味精,再用水澱粉勾芡,即可食用。

 
此方適用於消化道腫瘤患者和高血脂症,還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。

本方海帶攻堅消積,黑木耳活血化瘀,瘦豬肉滋陰補虛,對腫瘤病人是理想的藥膳。

 
4、海帶三絲:適用於糖尿病及肥胖症患者
 
乾海帶30克,黃花菜15克,筍絲20克。

sponsored ads
sponsored ads




海帶浸泡後切成絲,與黃花菜、筍絲共煮。

此方適用於糖尿病及肥胖症患者,可經常食用。

 
5、白糖拌海帶:對老慢支管有明顯療效
 
海帶用水浸泡洗淨後,切成絲,放在杯中連續用開水浸泡3次,每次約30秒鐘,倒去水,加綿白糖拌食,早晚各吃一杯,連服一周,對老年慢性支氣管炎有明顯療效。

 
6、海帶煮豆腐:“長生不老的妙藥”
 
乾海帶60克,水豆腐250克。

海帶用水浸發後切成長條,與豆腐共煮,再加入油、鹽等調料即可。

 
 
海帶的飲食禁忌
 
1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。

因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

 
2、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。

 
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。

這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。

 
食品安全的顧慮
 
海帶具有很高的營養價值,因此成為消費者經常食用的食品。

但專家建議不要經常食用以明礬加工過的海帶,以避免明礬中的鋁。

 
國立臺灣海洋大學食品科學係副教授曹欽玉指出,市售的海帶結、海帶絲,都是採收後另外加工,變成的樣貌。

食品加工業者添加含有鋁成分的明礬,讓食物膨脹、收水、口感有彈性,或使用鋁鍋容器,也可能釋出鋁離子。

 
曹欽玉說,海菜採收後,必須曬乾、脫水,民眾可選購乾海菜,鋁含量會比較低,多元化的飲食,也能避免吃下單一、過量的有害物質。

 
願大家都有健康、快樂的生活!
 
 
 
 
✬內容僅供參考,如需要解決具體問題,
建議粉絲們~諮詢相關領域的專業人士。

 
 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
揭秘「海中的長壽菜」吃海帶的14種好處和3大禁忌
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作