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上班族的福利來了,好吃又方便的便當趕緊試試吧 觀看數:618 人

滷肉飯,好吃又方便,最重要的是做好滷肉。材料:肉末一兩、胡蘿蔔半根、香菇3個、熟雞蛋2個、蔥花少許、生薑末少許、鹽白糖少許、生抽老抽少許、料酒、雞精、生菜適量

準備好食材並切丁備用

肉末備用

鍋內下油,油熱後放香菇煸炒

再加入蔥姜蒜末一起炒香

最後下胡蘿蔔,約2分鐘

炒好的臊子

重新放油,下肉末翻炒

加料酒、生老抽、白糖、鹽等調味

肉末加小碗白開水

事先煮好的雞蛋去殼

把雞蛋和之前炒好的臊子一起放進去

小火慢燉,加少許雞精調味,待汁濃稠即可出鍋

美味的滷肉末就做好了

用稍大的碗,裝上白米飯,再淋上滷肉面,放上雞蛋和生菜,滷肉飯就成功了。

完全可以帶著上班中午重新加熱一下就可以吃了。