產婦鯽魚湯的做法,婆婆總是一種做法,一點調料都沒有放,真的吃不下了。
求下奶鯽魚湯的做法。
催奶不應該只考慮量,質也非常重要。
傳統認為媽媽應該多吃蛋白質含量高的湯,最近的研究發現,被大家認為最有營養,煲了足足8小時才成的廣東靚湯,湯裡的營養僅僅是湯料的20%左右!所以科學的觀點是湯汁要吃,料更不能捨棄。
祖國醫學認為,鯽魚和豬蹄熬湯能幫助產婦更好地進行母乳喂養。
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鯽魚營養豐富,除了有良好的催乳作用之外,還能幫助媽媽們更好的恢復呢。
鯽魚的肉質細嫩,營養成分也非常豐富,含蛋白質、脂肪、維生素A等,並且鯽魚是通乳的食物,對新媽媽的通乳有很好的效果。
白蘿蔔湯對排氣、排便有促進作用,可以使產婦早進食,得到充分營養,有利於產婦分泌乳汁和早吸吮。
這道蘿蔔絲鯽魚湯,非常家常,非常快手,非常的容易操作,送給我親愛的好朋友們!
鯽魚湯的做法
[功效]:通草有通乳汁的作用。
通草與消腫利水、通乳的鯽魚、豆芽共煮製湯菜,具有溫中下氣、利水通乳的作用。
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主治婦女產後乳汁不下以及水腫等症補氣、利水、消腫、改善小便不暢。
原料:
鯽魚兩條、白蘿蔔半個(約400克)、新鮮香菇五個(可無)、生薑三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升。
做法:
1。
鯽魚去鱗,去內臟洗淨,用料酒醃製20分鐘;白蘿蔔切厚片,豆腐切成大塊;
2。
鍋內倒少許玉米油,下鯽魚煎成金黃色待用;
3。
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另取鍋開火,倒入清水,放蔥段、薑片大火燒開,水開後下入煎好鯽魚;
4。
再次開鍋後,轉小火燉煮30分鐘,這時湯轉變成奶白色;
5。
加白蘿蔔、豆腐塊一起煮,半開蓋燉20分鐘;
6。
出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。
小貼士:
1、活鯽魚可請賣家幫助宰殺去腮;
2、煎魚前,用生薑在鍋裡擦一遍,可以放粘;
3、一定要下涼水,才能煮出非常奶白的魚湯;
4、一定要最後放鹽,理由同第三條。
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5、不是媽媽的,當然也能喝!
注意:
1、鯽魚的土腥味比較重,所以一定要去除魚腹內的黑膜;
2、煮鯽魚湯時一定要加熱水,這樣燒出來的鯽魚湯才能是奶白色的。
3、上述調味料,產婦食用時可適量減少或不加。
4、若吃不了油腥產婦,可先將鯽魚用清水略焯一下(清水內加料酒,少許鹽;水開後下鍋,變色立刻撈出);焯過水鯽魚便可按下面順序操作。