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這種水果吃不完，全部曬乾太可惜，做成餅，易消化，全家都愛吃！
 
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香蕉有一股迷人的香甜氣息是大眾喜愛的一種水果之一香蕉適合在全年溫度平均21℃以上的南方種植香蕉要求...

　


這種水果吃不完，全部曬乾太可惜，做成餅，易消化，全家都愛吃！ 觀看數：187 人

　

香蕉有一股迷人的香甜氣息，是大眾喜愛的一種水果之一。香蕉適合在全年溫度平均21℃以上的南方種植，香蕉要求高溫多濕，生長溫度為24～32℃最適宜，最低不宜低於15.5℃。香蕉怕低溫、忌霜雪。寒冷的北方種不了香蕉，所以，香蕉在北方售價比南方貴很多。不過現在物流業發達，別說是香蕉，就是南方稀有的食材在北方都能吃到了。

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香蕉的澱粉質非常豐富。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸道蠕動，常吃能預防便秘。德國研究人員表示，用香蕉可治抑鬱和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡化學物質。它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。

在城裡，平時拿香蕉當水果吃，吃多了就沒有新鮮感，將它做成軟餅，給家人一個驚喜，做好的煎餅香甜柔軟，營養豐富，孩子放學回來，一看就這盤軟餅，手都顧不上洗，一連吃了兩個，好奇地問"媽媽這是什麼餅啊，真香，真好吃，比你以前做的所有煎餅都好吃"。

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婆婆也跟著附和說："下次賣香蕉吃不完就用這個方法吧，軟軟的又不太甜，適合我們老人家吃"。

隨意做的美食，受到家人喜愛，著實很開心。這個方法，我在電話裡跟老爸分享了，他說現在才知道，下次也試試。做成的軟餅，適合剛剛長牙齒的兒童食用，香軟易消化，好吞咽，不易上火不熱氣。

食材：

金龍魚低筋麵粉80克、香蕉100克、純牛奶150毫升、白糖10克、蛋黃1個。

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香蕉剝開皮，切成小段，放進大盤裡。

用壓泥器或叉子壓碎，不用壓的太過細膩，有點顆粒感吃起來更好。

磕入一個蛋黃，調入白糖，攪拌均勻。

倒入純牛奶，攪拌至全部液體融合。

倒入低筋麵粉，用打蛋器或筷子按8字形攪拌均勻即可，不用攪拌太久，長時間攪拌麵糊會起筋，吃起來有韌勁。

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燒熱煎鍋，免油哦，將火點調到最小，用勺子舀起米糊，滴在煎鍋內，一勺做兩個餅，每個餅之間間隔開來。

煎至兩面焦黃色，鏟起即可食用。是不是很簡單呢，柔軟香甜真好吃，趕緊試試哦！

食尚小貼士：

麵糊不要攪拌過度，攪拌過度會起筋，口感不夠蓬鬆柔軟。表面淋點蜂蜜，吃起來更潤滑。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/291521621_167599?_f=index_chan28news_19
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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