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它是增強腎功能的活化石，是胰島素的組成部分，可惜知道的人太少
 
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姜柄瓜是雲南的一個地方優良南瓜品種豐產性好抗病力強適應性強品質好面甜適中酥嫩爽口風味獨特營養豐富...

　


它是增強腎功能的活化石，是胰島素的組成部分，可惜知道的人太少 觀看數：210 人

　

姜柄瓜是雲南的一個地方優良南瓜品種，豐產性好，抗病力強，適應性強，品質好，面甜適中，酥嫩爽口，風味獨特，營養豐富，是一種優良的保健蔬菜，是滇中地區栽培面積最大的南瓜品種，其嫩瓜品質好，甜適中，翠嫩爽口，風味獨特，且價格穩定，栽培效益好，受廣大菜農和消費者的歡迎。姜柄瓜對土壤要求不嚴格，但以肥沃，中性或微酸性沙壤土為好。姜柄瓜抗病蟲能力強，病蟲害相對較少。

姜柄瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，適宜於胃病患者，並能幫助肝，腎功能的恢復，增強肝，腎細胞的再生能力。營養師大喬都提議要常吃呢，下面營養師大喬就將這做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！

香菇姜柄瓜

By 德壽素廚房

配料：

姜柄瓜 200克 、 鮮香菇 60克、辣椒 70克、 鹽 適量、 澱粉 1.5小匙

烹飪步驟：

1.根據人數準備好適量的蔬菜。

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2.切好。

3.香菇焯水，姜柄瓜煮熟，之後撈起備用。

4.1.5小匙澱粉加入適量清水，拌勻備用。

5.1湯匙油翻炒辣椒，之後加入香菇、姜柄瓜翻炒。

6.加入適量鹽和調製好的澱粉水拌勻就可以起鍋了。

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烹飪小貼士：

1、姜柄瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保護胃粘膜，幫助消化，姜柄瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖，姜柄瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。

4、消除致癌物質，姜柄瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

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參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/292264749_384741?_f=index_chan28news_14
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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