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排骨不要用清水洗，用這一招，髒東西自己跑出來，早知道早受益
 
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排骨不要用清水洗用這一招髒東西自己跑出來早知道早受益最潮美食薈nbsp20190612 143856隨著生活水平不...

　


排骨不要用清水洗，用這一招，髒東西自己跑出來，早知道早受益 觀看數：800 人

　

隨著生活水平不斷提高，吃魚吃肉已經不是什麼稀奇的事情了，對於現在很多吃貨而言，飲食更注重的話是它的口感，一道美食不僅要營養而且還要好吃，所以我們現在的很多飲食都比以前精緻了不少。

不過精緻的飲食雖然好吃，但是對烹飪技巧卻有極大的要求，特別是對美食的前期處理，可是有很多細節要注意，像肉類食品，它本身帶有一些髒東西和血水，具有很大的腥味，這個如果不處理好的話，製作出來的飲食不僅腥味重難吃，而且很容易危害身體健康。

像排骨是很多人喜歡吃的一道美食，它不僅口感非常好，而且還營養價值高，是一種老少皆宜的食材，不過很多人在清洗排骨的時候都習慣用清水浸泡沖洗，但其實這樣是大錯特錯了，在清洗排骨的時候千萬不要用清水洗，因為排骨這裡面有很多的髒東西和細菌，這些清水沒辦法沖洗出來的，在洗排骨的時候用這一招髒東西自己跑出來攔都攔不住，早知道早受益！

清洗排骨的時候萬萬不能用清水，而是採用淘米水，因為淘米水裡面還有一些生物鹼，而這些物質的話對於殺菌的效果非常好，讓它過來清洗排骨的話效果非常明顯，把排骨浸泡在淘米水裡面，這樣血水和髒東西就會不斷自己的跑出來了，攔都攔不住。

接著再把泡過淘米水的排骨用澱粉抓勻，因為澱粉具有極強的吸附能力，能把排骨表面的髒東西全部吸附在上面，這樣我們再用清水，把表面的髒東西沖洗干淨就可以了，這樣的排骨就非常干淨了，而且肉質非常鮮嫩，讓它燉出來的排骨湯也是格外的鮮美，不會有任何的排骨為何口感發柴的問題了？

參考來源

文章來源: https://www.toutiao.com/a6701529971279528461/
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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