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剛剛老婆還在炒菜,轉瞬間命就沒了!專家警示你:廚房裡千萬別做這些事
「危機大調查」欄目用麵粉做了類似的實驗: 一邊開火,一邊倒麵粉,火苗瞬間竄起 那麼在封閉空間呢?在密...

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剛剛老婆還在炒菜,轉瞬間命就沒了!專家警示你:廚房裡千萬別做這些事
 

觀看數:367 人

「危機大調查」欄目用麵粉做了類似的實驗: 一邊開火,一邊倒麵粉,火苗瞬間竄起 那麼在封閉空間呢?在密...

 


剛剛老婆還在炒菜,轉瞬間命就沒了!專家警示你:廚房裡千萬別做這些事 觀看數:367 人

 

「危機大調查」欄目用麵粉做了類似的實驗:

一邊開火,一邊倒麵粉,火苗瞬間竄起

那麼在封閉空間呢?在密封的箱子裡倒上麵粉,用鼓風機把麵粉吹起來,箱子瞬間爆炸

麵粉是非常細小的粉塵顆粒,傾倒時擴散到空氣中,達到一定濃度時,遇到哪怕一絲明火,都會引起爆炸。

記住: 別在廚房有明火的地方倒麵粉!

2、開火做飯時噴殺蟲劑!

北京一位主婦在廚房煮飯,發現有幾隻蟑螂在煤氣灶下面。她順手抓起一瓶殺蟲劑朝正著火的煤氣爐位置噴射,結果發生了爆炸。廚房迅速被大火侵襲,主婦全身85%被燒傷,最終她因心肺衰竭而亡。

所有殺蟲噴劑都有高度揮發性和易燃的溶劑。

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所噴出來奈米級噴霧狀顆粒傳播極其迅速,只需一丁點火花就會在含有氧氣的空氣中點燃這爆炸性混合物,遇明火、火花或高溫都很容易發生爆炸。

記住:千萬別在開火時,噴殺蟲劑!

3、冷凍食品直接進油鍋!

蘇州市民匡女士著急煎餃子,速凍水餃沒有解凍就放鍋裡了,結果油濺了出來,把手都濺紅了,燙傷了一大片,幾天還不見好。

美國消費產品安全委員會做了一項模擬實驗,將一隻冷凍的火雞放入熱油鍋。當火雞被放入油鍋的瞬間,油鍋被點著,大火殃及旁邊的模擬房屋

沒解凍的冷凍食品直接放進熱油鍋裡,食物外層的冰迅速變成水蒸氣,讓油鍋立即沸騰起來。不僅鍋裡的食物會炸飛傷人,沸騰的油溢出來,落到燃氣灶的火苗上還會起火!

記住:經冷凍的食物一定要在解凍後才能再入油鍋烹飪!

4、用微波爐裡加熱雞蛋!

武漢的朱先生,用塑膠碗盛滿水,將雞蛋放入碗中,用微波爐加熱。

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兩分鐘後打開微波爐,雞蛋爆炸,炸裂物飛得到處都是。因為朱先生正臉面對微波爐,眼睛受到重創。經醫生檢查,雙眼眼瞼和眼球都被炸裂了,雙目失明。

為什麼不能把生雞蛋放進微波爐加熱?因為,平時我們煮雞蛋時,熱量是從外傳遞到內,而用微波爐煮雞蛋卻正好相反,雞蛋內部加熱膨脹,而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹,就會出現爆炸。

記住:凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品,都必須進行開封處理才能用微波爐加工。

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專家建議,雞蛋最好別用微波爐加熱,如果一定要用,先去殼,放到容器裡打散,像做蛋羹那樣。

5、用高壓鍋煮稀飯等粘稠食物

山東一名女士使用高壓鍋煮稀飯時,排氣閥被米粒堵住,她手動排氣過程中高壓鍋爆炸,造成臉部及胸部被燙傷,燙傷面積很大,緊急送往醫院救治。

記住:最好不用高壓鍋煮豆類、稀飯、海帶湯等容易堵塞中心孔及安全閥疏氣孔的食物;切勿超期使用高壓鍋,密封膠圈的使用時間不要超過兩年,要定期進行更換,如發現邊緣有漏氣情況,應立即停止使用並進行檢修。

6、廚房燃氣洩露還不知道

浙江麗水一位老人正在廚房裡收拾東西,也沒有點火,突然嘭的一聲,身上的羽絨衣爆炸了,衣服背面被炸出好幾個「大窟窿」!

消防人員解釋,是因為煤氣洩露達到一定的濃度,而羽絨服產生靜電,從而導致的羽絨服爆炸。冬天天氣比較乾燥,很多衣物會產生靜電,如果有煤氣洩露,很容易發生爆炸。

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記住:燃氣使用完一定及時關上。連接灶具的燃氣專用膠管也要及時更換。

這篇救命文章,讓越多人看到,就能保更多人安全!

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鹵菜時,只需要把食材鹵到9成熟即可,然後關火,再鹵水中浸泡5-6小時再食用,鹵肉就熟了,還非常有味,如果大家完全煮熟,再浸泡在鹵水中,會導致食材煮爛,吃著沒口感!這個小竅門好多人都不知道,下面蘇大廚再給大家介紹12個小竅門。

小籠包

1.餃子中加花椒水

做餃子餡料或者包子餡料時,一定要加一點花椒水,既可以去能去除食材的腥膻味,還可以增加肉的香味。

2.學會巧用蠔油

大家要學會巧用蠔油,特別是醃肉的時候,加適量的蠔油,可以使肉吃著非常鮮嫩,同時吃著更香。

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3.雞蛋如何煎的嫩

煎雞蛋皮時,如果想要雞蛋皮吃著嫩,可以在蛋液中適量的水,如果想雞蛋吃著香,可以加2滴醋在蛋液中,然後進行煎炸。

4.肉類食材加醋

肉類食材起鍋時需要加2-5ml食醋,因為最後加食醋,可以讓肉吃著更鮮嫩更香,所有的肉類食材都適用。

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9.解凍肉要加薑汁

冰凍的肉解凍時,都會使肉的口感和香味減半,這時候我們只需要將冷凍肉浸泡在生薑水中,肉的鮮味和香味都會有所提升。

10.菜給鹹了如何處理

很多人第一次做菜時,特別是有湯之類的菜,一不小心就會鹽給多,導致湯難喝,這時候我們只需要加1個土豆到湯裡面,就可以減少鹹味了(土豆吸收鹽),不要在傻乎乎的加水了,那樣只會導致湯更難喝的。

11.料酒需要最高溫時加入

料酒需要在鍋中溫度最高的時候放入,如果溫度較低時加入,會使料酒的效果大打折扣,最高溫加入才能最高效的去除腥膻味。

12. 學會調料的變通使用

如果菜炒辣了,就加點醋和白糖,減少辣感,如果菜炒甜了,加點食醋或者鹽,減少甜味,菜炒鹹了,可以加點豆腐或者土豆片,減少鹹味,如果炒菜時老抽給多了,加點牛奶,可以淡化顏色。

大盤雞

 


 
 
   

 

 


 

 

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