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趕快告訴長輩「這5種魚類」絕對不能買回家吃,不然就會吃下超標的汞和致癌物「多氯聯苯」啊!
魚肉營養豐富,但海洋污染問題日益嚴重,生活在裡面的魚類也讓人無法放心食用。非營利公司Food&Water Watch(食品和飲水監視機構)檢測了所有魚類的品質、捕撈方式和有毒污染物含量,最後發[…]

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趕快告訴長輩「這5種魚類」絕對不能買回家吃,不然就會吃下超標的汞和致癌物「多氯聯苯」啊!
 

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魚肉營養豐富,但海洋污染問題日益嚴重,生活在裡面的魚類也讓人無法放心食用。非營利公司Food&Water Watch(食品和飲水監視機構)檢測了所有魚類的品質、捕撈方式和有毒污染物含量,最後發[…]

 


趕快告訴長輩「這5種魚類」絕對不能買回家吃,不然就會吃下超標的汞和致癌物「多氯聯苯」啊! 觀看數:701 人

 

魚肉營養豐富,但海洋污染問題日益嚴重,生活在裡面的魚類也讓人無法放心食用。非營利公司Food&Water Watch(食品和飲水監視機構)檢測了所有魚類的品質、捕撈方式和有毒污染物含量,最後發現下面這5種常見的魚類含有危險的污染物,大家最好不要吃。

1.大西洋鱈魚(Atlantic Cod):這種魚在1990年代瀕臨滅絕,之後一直處於不穩定狀態。現在這種魚已經被國際自然保護聯盟認定為瀕危物種之一。

▼​2.魚子醬(Caviar):野外白鯨和鱘魚的魚子醬都存在過度捕撈問題。

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不僅如此,這兩種魚居住的水域也污染嚴重。魚子醬需要很長時間才能獲得,為了保育生態,使得魚群數量恢復,一段時間內最好停止捕撈。

▼​3.進口鯰魚(Imported Catfish):大部分的進口鯰魚來自越南,普遍含有歐盟和其他國家禁止使用的抗生素。市面上販售的種越南鯰魚分為兩種,分別是wai(龍利魚) Basa(博氏巨鯰),不過這並不是真正的鯰魚,因此也無法和其他進口鯰魚進行同樣規格的檢測。

▼​4.大西洋比目魚(Atlantic Flatfish):這種魚生活在大西洋沿岸,19世紀以來存在過度捕撈的問題,污染問題也很嚴重。

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牠們已經被列入應避免食用的魚類名單。報告顯示,這種魚的數量只能供應長期捕撈所需的1%。

▼​5.美洲鰻鱺(American Eel):這是壽司料理中經常使用的魚類,不過因為高度污染,這種魚的肉內含有多氯聯苯和汞。這種魚也存在過度捕撈的問題。如果喜歡吃鰻魚,還是選擇大西洋鰻魚吧。

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海洋污染、過度捕撈,這些問題不僅讓魚類面臨生存危機,還讓牠們的肉變得不再安全,人們也無法放心食用。大家以後吃魚的時候一定要好好選擇,最好避免上面這5種魚吧。                                                                                           

 


 
 
   

 

 


 

 

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