南方人聚餐點菜，喜歡最後點個「黃金」饅頭作主食。
北方人吃飯，喜歡左手饅頭右手夾菜大口吃。
饅頭不論在南方還是北方，作為一種主食現在越來越受大家的喜歡。
但現在生活在節奏加快，除了少數人自己做饅頭，
多數人都是在外面買現成的或半加工好的。
但是據有關專家調查發現，有4類饅頭可能會含有對人體有害的物質，
每多吃一口就相當於在餵養癌細胞子，身體離癌近一步。
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所以在購買饅頭時一定要注意了，這4類饅頭，再好吃再便宜，都別再買回家了
1、香噴噴、金黃金黃的油炸饅頭
這種饅頭聞起來香，吃起來脆，很多人愛吃，但是裡面的有害物質也不少，這類饅頭經過高溫油炸之後會產生一種丙烯醯胺的物質，吃多了也很有可能會致癌，目前有些地區設置了丙烯醯胺的人體安全攝入量。
2、發霉的饅頭
有時家裡的饅頭放幾天會變質發霉，但往往老人不捨得扔，掰掉發霉的另一半繼續吃，但是研究發現，不僅饅頭還有大米花生等發霉了都會滋生黴菌毒素等有害菌，其中常見的是黃麴黴素。
黃麴黴素是公布的頭號傷肝有害菌，黃麴黴素的毒性是砒霜的68倍，氰化鉀的10倍。更可怕是的，高溫煮兩小時也殺不死它，如果攝入過多肝臟遲早會出現問題，而且多數人會患上肝癌。
3、表面有很多小點的饅頭
表面存在很多小點點的饅頭裡面很有可能含有甲醛，甲醛是一種原生質毒物，毒性可是很強的，與人體組織有較強的親和力，可使蛋白質凝固變性、細胞組織死亡，能激發和誘導細胞突變，最終引發癌症。
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4、看起來白白嫩嫩的饅頭
看臉的時代，吃的東西也講究賣相，為此有些不良商家為了讓自己的饅頭賣的更好，往往會選擇在饅頭這類的發性食物中添加名字為「吊白塊」的化學添加劑，讓饅頭看起來更白白嫩嫩。
有專家解釋，吊白塊的色白味小，遇熱會釋放齣劇毒物質，長期吃含有吊白塊的食物，即使沒中毒，身體也會大受損害。非法商家使用吊白塊熏蒸饅頭，讓饅頭「上色」，如果誤食用這種饅頭會對人體的肝腎組織造成損傷。
但是日常生活中，有些因為肉眼無法分辨，我們總會無意中吃下一些壞掉的或變質的食物或花生堅果等。
那日常如何提高身體抗病力，預防腫瘤癌症呢？
五類預防腫瘤癌症的營養食物：
1、新鮮蔬菜
如胡蘿蔔、蘿蔔、瓠果、茄子、甘藍等，含有干擾素誘導物，能刺激細胞產生干擾素，這種物質可以增強病人對疾病和癌瘤的抵抗力。
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2、身體抗病力下降，適當補充微量元素硒
通過補硒有助於抑制癌細胞增殖，降低其轉移擴散的風險。硒強大的抗擊癌症的能力已經寫入了國內的化學教科書中（九年級下冊）。常見的有恆健硒維康片、麥芽硒製品等，但不建議過多補充，同時建議一起補充維生素E等，可以促進人體對硒的吸收。
可能多數人對硒的認知不多，這裡做下硒的科普：
在《人和動物的微量元素營養》一書中有明確指出：麥芽硒的人體吸收利用率，比酵母硒，海藻硒，硒化卡拉膠等要更好。適合人體吸收利用的是有機硒，而有機硒也分成麥芽硒、酵母硒，海藻硒等。
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其中人體吸收率、利用率、留存率居首位的是麥芽硒，因此提升抵抗力不妨多補充麥芽硒。
3、魚類、海產品等
海藻類有效成分主要是多糖物質和海藻酸鈉。常吃海帶、紫菜等食品對身體有益。魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機鹽類，對抗癌也是有益的。
4、果品杏仁
果品杏仁可提高機體的免疫功能，抑制細胞癌變。
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烏梅也有抗癌作用，棗能抑制腫瘤細胞生長。蘋果中含有果膠多，可與放射性元素結合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤擴散、發展。
5、大蒜、蔥頭
許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，它含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。
蔥頭也能抗癌，對淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮膚癌等均有防禦作用。
文章來源: http://www.360doc.com/content/18/0117/20/37329384_722777790.shtml
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