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醒來加熱5分鐘就能吃!方便飽足,而且還是減肥早餐的「雞蛋蒸飯」 觀看數:1061 人
低GL雞蛋蒸飯顧胃好消化最適合早餐享用
1.用少量的糙米飯,拌入最適合低GL健康食的高蛋白食物──雞蛋,微波爐蒸熟後,做成雞蛋蒸飯。
2.加入各種蔬菜和豆腐等食材,在顧美味與飽足感的同時,還能降低GL值。
3.一早起床腸胃還沒開始工作,好消化的雞蛋,不會造成腸胃負擔。
4.不需其他配菜,短時間內就能完成,適合忙碌的早晨。
5.前一晚準備好,隔天微波加熱就能享用,真的很方便。
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泡菜雞蛋蒸飯
強健骨骼 抗老
eGL 18
碳水化合物含量(g)38
kcal 265
1 富含膳食纖維的泡菜可增加飽足感,並增添風味和清脆口感。
2 雞蛋可補充蛋白質,減少碳水化合物的攝取量。
15∼20分鐘
• 糙米飯80g
• 雞蛋1顆
• 白菜泡菜1/2杯(75g)
• 洋蔥1/8顆(25g)
• 大蔥(蔥白)5cm
• 水1/4杯(50ml)
• 泡菜湯汁1大匙
調味料
• 蒜末1/3小匙
• 清酒1小匙
• 寡糖1/3小匙
• 白麻油1小匙
• 鹽少許
• 辣椒粉少許
1.白菜泡菜、洋蔥切成0.5cm的丁,蔥白切成蔥花後,和調味料一起倒進碗裡,拌勻。
2.將①倒入預熱好的平底鍋中,以中小火炒3分鐘。
3.雞蛋打進耐熱容器裡,輕輕打散後,再加入②、水、泡菜湯汁、糙米飯拌勻。
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4.加蓋,微波(700W)加熱4∼5分鐘。
嫩豆腐鮮菇雞蛋蒸飯
eGL 18
碳水化合物含量(g) 39
kcal 299
15∼20分鐘
• 糙米飯80g
• 雞蛋1顆
• 嫩豆腐125g
• 杏鮑菇2/3朵(或蘑菇21 2朵、香菇2朵,50g)
• 青陽辣椒1/2條(依個人喜好增減)
• 白麻油1/2小匙
調味料
• 韓式蝦醬的湯汁2小匙(依鹹度酌量增減)
• 清酒1小匙
1 杏鮑菇切成0.5cm的丁,青陽辣椒切片。
2 雞蛋打進耐熱容器,打散後,全部倒入調味料拌勻。
3 糙米飯、嫩豆腐、杏鮑菇、青陽辣椒倒入②的耐熱容器,將嫩豆腐壓碎拌勻。
4 加蓋,微波(700W)加熱4∼5分鐘後,淋上白麻油攪拌。
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明太子雞蛋蒸飯
高蛋白 強健骨骼 抗老
eGL 18
碳水化合物含量(g) 35
kcal 283
1.使用低鹽的明太子,增添風味。
2.拌入低鹽的明太子和雞蛋,可增加蛋白質。
15∼20分鐘
• 糙米飯80g
• 雞蛋1顆
• 低鹽明太子1/2條(約35g)
• 火蔥5根(或珠蔥,40g)
• 白麻油1小匙
調味料
• 水1/4杯(50ml)
• 蒜末1/3小匙
• 清酒1小匙
• 胡椒粉少許
1.明太子切成0.5cm厚的片,火蔥切成蔥花。
2.雞蛋打進耐熱容器輕輕打散後,倒入調味料拌勻。
3.糙米飯、明太子、蔥花倒入②的耐熱容器裡拌勻。
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4.加蓋,微波(700W)加熱4∼5分鐘後,淋上白麻油攪拌一下。