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比鈣片強十倍的家常菜！孩子長高時煮給他吃！！他會一生感激你！老人補骨頭也需要！
 
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提到補鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手。鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養素的幫忙。

　


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比鈣片強十倍的家常菜！孩子長高時煮給他吃！！他會一生感激你！老人補骨頭也需要！

提到補鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手。


鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養素的幫忙。


這些家常菜正是因為搭配科學，才得以發揮很好的補鈣效果。


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豆腐燉魚

鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利於鈣的吸收利用。


腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。

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做法： 1.腐竹提前用水泡開，洗凈。


2.鍋里加一點點油燒熱後煸香姜片，加入腐竹炒十幾秒，加水燒開。


3.加點鹽，雞精，紫菜攪勻關火，撒一點點胡椒粉就可以。


醋溜小油菜

不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。


而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。

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此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。


做法 1.將小油菜清洗幹凈，切段裝盤待用。


2.熱鍋放油，爆香蔥姜末。


3.倒入小油菜煸炒。


4.放入精鹽，醋，醬油。

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5.翻炒均勻後，用水澱粉勾芡，淋入花椒油。


6.出鍋，裝盤即可。


青椒炒雞蛋

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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