首頁
給魚去腥終極大法！只需3步，賣魚的不會說，多數人不知道「第2步」！
 
Love分享

觀看數：2158 人

我們的餐桌上一定少不了魚這道美食。清蒸也好，紅燒也罷，做一道跟魚有關的美食是愛吃魚的朋友們的最愛。但是如何做魚不腥呢？今天教你一個妙招，可能你至今不知道。

　


給魚去腥終極大法！只需3步，賣魚的不會說，多數人不知道「第2步」！ 觀看數：2158 人

　

我們的餐桌上一定少不了魚這道美食。清蒸也好，紅燒也罷，做一道跟魚有關的美食是愛吃魚的朋友們的最愛。但是如何做魚不腥呢？今天教你一個妙招，可能你至今不知道。

就簡單的三個步驟，簡稱1.泡 2.除 3.腌制。第二個步驟可以說太多人不知道，尤其重要。

sponsored ads
sponsored ads


第一步「泡」

從菜場買好的魚一般都是別人給你處理好過的了魚已經掛了，那麼我們可以用鹽水先泡個半個鐘頭。如果是活魚可以放鹽水讓魚在裡面，魚通過腮呼吸可以很好的去掉沙塵腥味，當然淘米水也行。

第二步「除」

大家都聽過龍筋，羊筋，其實魚也有筋，烹飪一道美味不腥不柴的魚給魚去筋是關鍵。

在魚的腮下3公分左右割開，魚尾上6公分左右也割開，然後像圖片一樣找出白色的魚筋拍打魚的肚子就可以抽出魚筋啦。通常當你烹飪出來的魚腥味特別重就說明沒去筋。

sponsored ads
sponsored ads


第三步「腌制」

 這一步大家都很熟悉，用蔥薑蒜以及料酒放入魚肚中來腌制魚讓烹飪出來的魚味道更加鮮美。

這就是給魚去腥味的三大步驟，其中第一步和第三步可能每個人都不同，但是第二步給魚去筋這個很多人不知道，特別是一些年輕人，所以今天給大家分享這個。

當您掌握了這三個步驟，燒出來的魚一定是格外美味，上桌就被家人們搶著吃。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
給魚去腥終極大法！只需3步，賣魚的不會說，多數人不知道「第2步」！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理